近来，随着餐饮业陆续复工以及天气转暖，受阜阳人青睐的一道美味——小龙虾应季上市。记者了解到，受疫情影响，餐馆内小龙虾的价格与去年持平，但销量大减。

　　

　　菜市场：小龙虾按个头大小价格不一

　　4月7日，记者在阜城莲池菜市场水产区看到，这里已经摆上四五个小龙虾摊子，分青皮虾和红皮虾两种。其中，青皮虾壳软肉多，价格稍高。红皮虾壳硬肉少，价格较低。总体来看，这些虾按个头大小的不同，零售价在18元至24元/斤之间。

　　

　　市农产品物流中心水产区负责人史拥军介绍，目前，该中心每天小龙虾的进货、出货量为3吨左右，而在往年同期，为每天6-7吨，可以说销量锐减。小龙虾按个头大小分为1号虾、2号虾……6号虾等，个头最大的为1号虾。像大众消费的中等个头虾（4钱左右重）的批发价为10元/斤。这一价格比往年同期低了约3-5元/斤。1号虾（8-9钱重），阜阳很少能进到。较好的虾为6钱以上，批发价达到15元/斤以上，产地大部分来自本地的太和、阜南、颍上等地，还有省内的霍邱。而近两天，湖北产的虾也将开始在阜城上市。

　　

　　“去年小龙虾养殖较少，价格较高。今年小龙虾养殖得多，价格偏低。”史拥军说。另外，今年受疫情影响，很多大排档没开业。而大排档是消费小龙虾的主要场所，所以目前小龙虾的销量也偏低。

　　

　　大排档、餐馆：价格与去年同期持平，销量大减

　　

　　那么，在阜城的一些大排档、龙虾馆，小龙虾的消费态势如何？

　　

　　在文峰路一家大排档，记者看到店里已经新上了小龙虾。不过，这些小龙虾并不太大，约4钱左右，“进价18元/斤”。每一份约一斤半左右，加工下来售价为58元。“价格跟去年同期差不多。”店老板说。

　　

　　双清路上的龙虾王、姐妹龙虾烧烤店的老板均介绍，他们的小龙虾每斤58元，价格与去年同期持平。中清路上的五星龙虾，价格按所放材料的不同，分为50元一斤和60元一斤两种。这几家店的老板均称，他们的小龙虾并不是来自于阜阳本地，每只小龙虾达到7钱以上，进价也高，达到30多元一斤，但零售价格依然维持在去年的水平。

　　

　　记者了解到，终端销量同样受到疫情的影响。五星龙虾店老板介绍，堂食方面，目前约比去年同期减四成；外卖方面，比去年同期减三成。