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松软香甜 萌萌哒的手指饼

2017-5-26 16:12| 发布者: 李京泽| 查看: 72722| 评论: 0|原作者: elsa飞雪|来自: 美食杰

摘要: 周末的时间把新收到的模具给开光了,做了这款手指饼,无油低糖,松软香甜,非常适合老人孩子吃,操作很简单,很容易搞定食材: 鸡蛋 2个 白糖 45克 蛋糕粉70克步骤:一、首先将蛋清蛋黄分离二、蛋黄中加入20克白糖搅 ...

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周末的时间把新收到的模具给开光了,做了这款手指饼,无油低糖,松软香甜,非常适合老人孩子吃,操作很简单,很容易搞定

食材: 鸡蛋 2个 白糖 45克 蛋糕粉70克

步骤:

一、首先将蛋清蛋黄分离

萌萌哒的手指饼干,好看好吃零添加,比蛋糕店的一点都不差

二、蛋黄中加入20克白糖搅打融化

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三、将蛋白打发,糖分三次加入,打发至干性发泡

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四、取三分之一的蛋白加入到蛋黄中,翻拌均匀

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五、将拌匀的蛋清蛋黄液加入到剩余的蛋白中,翻拌均匀

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六、将蛋糕粉过筛到蛋清蛋黄液中,翻拌至无干粉

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七、将拌匀的面糊加入到裱花袋中

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八:将面糊挤入模具中

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九、烤箱提前预热170度,将模具放入烤12分钟左右即可

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非常松软香甜

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