1月10日，“界首淮山羊肉”全国名特优新农产品证书颁证仪式在界首市举行，省农业农村厅质管站站长耿继光向界首市颁发产品证书。这也是全国名特优新农产品名录重新收集登录后我省荣获的第一张证书。

　　

　　记者了解到，全国名特优新农产品是指在特定区域（原则上以县域为单元）内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显着地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。

　　

　　去年12月初，农业农村部农产品质量安全中心发布公示，拟将“界首淮山羊肉”等156个产品纳入第四批全国名特优新农产品名录。这些产品经县级名特优新农产品产业主管部门申请，地市级、省级农业农村部门农产品质量安全（优质农产品开发服务）工作机构审核，农业农村部农产品质量安全中心组织相关专家进行技术评审确认，符合“全国名特优新农产品”名录收集登录要求。

　　

　　“目前，界首市淮山羊肉生产规模达到6.6万只，主要经营单位有三家，分别为安徽鑫河清真牛羊肉加工有限公司、界首市硕博家庭农场和界首市洪理养殖专业合作社。”界首市农业农村局相关工作人员介绍，淮山羊是着名的皮、肉、毛兼用型山羊，最大的特点是产羔多，并且成活率高。淮山羊的肉质细腻，肥瘦相间，富有弹性。煮熟后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，富有香味和鲜味，高蛋白、低脂肪、维生素含量高、矿物质含量丰富。去年1月，央视七台“农广天地”栏目向全国观众展示了界首淮山羊和特色美味的淮山羊肉汤。