发展农产品加工业，是国民经济增长的新亮点和结构战略性调整的重要内容，是阜阳奋力崛起的必然选择。当前及今后一段时期，加快发展农产品加工业，需做好以下工作。一是强化领导，推动农产品加工业发展。各级政府要进一步统一思想，提高认识，加强领导，将农产品加工业发展纳入本地区社会、经济发展规划，列入政府工作重要议程。各有关部门要加强协调与配合，共同推动农产品加工业发展。二是培育龙头企业，促进农产品加工业快速发展。培育一批市场开拓能力强、产品竞争力强、带动农户能力强的加工型农业产业化龙头企业，重点扶持省市级农业产业化龙头企业。加快招商引资步伐，引导和鼓励社会资金，投资兴办农产品精深加工企业。采取改制、重组、兼并等形式加快对现有农产品加工企业改造，促进企业上水平、上规模，做大、做强龙头企业。三是建好基地，为农产品加工业发展提供优质加工原料。依照《阜阳市优势产品规模基地建设总体方案》，建设好十大优势农产品规模基地。加快优良品种的引进和改良，发展具有我市比较优势的绿色农产品和特色农产品，为农产品加工企业提供稳定的、优质的农产品加工原料。四是科技创新，提高农产品精深加工水平。引导和推动农产品加工企业提高企业的技术创新能力和技术装备水平。鼓励农产品加工龙头企业与科研院所建立密切的合作关系，成立技术开发中心。支持农产品加工龙头企业引进国内外先进设备、工艺、技术和管理，提高农产品精深加工水平。五是培育品牌，提高农产品加工企业市场竞争力。加强品牌建设，培育一批农产品知名品牌，充分利用电视、报纸、互联网等新闻媒体，加大品牌宣传力度，提升农产品的品牌知名度，提高农产品加工企业的市场竞争力。六是优化环境，为农产品加工业发展创造条件。禁止以各种名义向企业乱收费、乱罚款、乱集资，对一些重点农产品加工企业实行挂牌保护制度，建立领导帮扶重点企业机制。简化办事程序，提高工作效率，推行一站式服务。建立行业协会，加强行业自侓，保护企业合法权益。加强政府宏观调控力度，积极为企业营造良好的发展环境。