夏季烈日炎炎，人们喜欢食用大量水果，补充水分和维生素。营养专家建议，夏天吃水果一定选新鲜的，尽量少吃罐头水果，少喝果汁，千万别贪凉，冰冻往往会把水果中最好的营养“冻掉”。

　　夏天吃水果还应特别讲究“寒”与“热”，夏天代谢旺盛，出汗多，经常脸红口干、容易便秘的热体质人群可以适当多吃一些像梨、苹果和各种瓜类的寒性水果，但要注意切勿过量。

　　此外，气虚、脾虚和肠胃功能不好的老人、小孩最好少吃西瓜、芒果、梨和香蕉等性冷的水果。

　　像荔枝、桂圆、桃子、石榴等温热性水果对虚寒体质的人来说，在炎炎夏日还是“补寒佳品”。(素菊)夏季谨防“家电病”

　　当今，家用电器日渐增多。人们在充分享受现代文明的同时，“家电病”也随之而来。夏天尤其要警惕的是“电冰箱肠炎”。

　　近年来，一种与电冰箱密切相关的耶尔赞氏菌肠炎的发病率正逐年上升，且患者病前几乎都进食过冷藏食品。医学上称之为“电冰箱肠炎”。

　　低温冷冻虽然能抑制和杀灭大多数细菌，并可使食物保鲜和延长保存时间，但耶尔赞氏菌的生物学特性是在低温环境中生长活跃，而且在0摄氏度以下仍能滋生繁殖，并污染食物，若经常食用未经加热处理的冷藏食品，就可能发生“电冰箱肠炎”。

　　“电冰箱肠炎”的主要症状有腹部隐痛、恶心呕吐、食欲变差、乏力身困，严重者还会出现畏寒、发热，甚至导致中毒性肠麻痹。

　　要预防“电冰箱肠炎”，使用电冰箱冷藏食品应注意生食与熟食，鱼与肉、蛋都不能混放，以免交叉感染。此外，吃剩的菜最好热一热，待凉后再存入冰箱。熟食最好放在加盖的容器内，熟食经冰箱贮藏应加热后方能食用。冰箱内的食品应定期清理。注意清洗冰箱内部，保持清洁卫生。冰箱内的食品贮藏量不宜过多，堆放要留有空隙，以便冷气对流畅通。 (余力)