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懒人必备炒饭,超级好吃!

2018-7-27 11:36| 发布者: 李京泽| 查看: 63340| 评论: 0|原作者: 涅槃777

摘要: 什锦炒饭
什锦炒饭
1.jpg

    准备食材
    主料:剩米饭1碗
    辅料:鸡蛋2个、胡萝卜、洋葱、青椒、火腿等各类蔬菜若干、油、盐、黄酒

    做法
  • 将准备好的蔬菜切成小碎粒备用,
  • 鸡蛋加少许料酒与盐打散后,入锅炒熟盛出
  • 另起油锅,下入蔬菜粒煸炒至半熟(先放不易熟的)
  • 加入剩米饭翻炒均匀,倒入熟鸡蛋碎炒匀后,调入盐即可

酱油炒饭
2.jpg

    准备食材
    主料:剩米饭300g
    辅料:鸡蛋1个、黄瓜1小段、香葱1根、胡萝卜1小段、火腿肠1根、老抽2汤匙、鸡精适量、食用油

    做法
  • 黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁,葱切末,米饭加老抽拌均,鸡蛋打散备用
  • 热油锅,倒入蛋液,炒散后盛出
  • 锅中另放油,下入蔬菜粒与火腿丁,炒至胡萝卜变软后,倒入拌均的米饭
  • 加入炒好的鸡蛋碎,调入鸡粉翻炒几下,撒上香葱碎即可


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