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常吃萝卜保健康

2018-12-5 13:42| 发布者: 堇色| 查看: 8551| 评论: 0|来自: 颍州晚报

摘要: 现代科学研究发现,萝卜不仅含有丰富的维生素C和多种微量元素,还含有芥子油等有益成分。萝卜被称为小人参,俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,有病不用开药方。下面,本版主持为你开列常吃萝卜的保健功能。 萝卜的保健功能帮 ...

 


       现代科学研究发现,萝卜不仅含有丰富的维生素C和多种微量元素,还含有芥子油等有益成分。萝卜被称为小人参,俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,有病不用开药方。下面,本版主持为你开列常吃萝卜的保健功能。
  
萝卜的保健功能
帮助消化
       萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用,能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。防癌抗癌萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分,可分解致癌物亚硝酸胺。一般来说,萝卜越辣。则防癌效果越好。
  
预防感冒
       萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,因此,常吃萝卜具有预防感冒的作用。
  
抗菌作用
       萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用。

萝卜食疗法
萝卜茶
      将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用水冲泡5分钟后,倒入萝卜汁内服用,每天2次。有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
  
萝卜羊肉汤
       将羊肉去筋膜洗净,切成小方块,将萝卜去皮切成小块。羊肉块放入开水锅中,用微火煮30分钟后放入萝卜块,加精盐、味精、料酒少许,煮5分钟后,撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。
  
胡萝卜苹果芹菜汁
       将胡萝卜洗净去皮,苹果、柠檬洗净去皮、核,切成片,与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁,饮用。此汁具有平肝、和胃的功效。
  
凉拌萝卜丝
       先将白萝卜洗净去皮,然后切成丝。加入适量精盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。可促进胃肠蠕动,有防治便秘的功效。
  
白萝卜叶茶
       将萝卜叶清洗干净晾晒。把晾晒后的白萝卜叶放入水中煮开后改成中火煮几分钟,过滤后就可以喝了,如果觉得味道不好可适当加一点糖。日常饮用可防止皮肤老化,阻止色斑的形成,保持皮肤光滑白嫩。
  
冰糖萝卜饮
      把萝卜洗净,在上部1/3处横切一刀,用小刀把下部中心掏空,放入冰糖。再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁,汁水中加少许蜂蜜,即成冰糖萝卜饮。对肺有很好的滋养作用,润肺止咳。
提示:萝卜虽好,但食用过多会损耗正气,体弱及脾虚、便溏者不宜服用;另外,萝卜与熟地、何首乌等滋补性中药同时服用可致皮疹。


实习编辑:曹欣悦

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