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春天的时令菜,天然的“青霉素”

2019-3-15 11:08| 发布者: 堇色 | 查看: 16232| 评论: 0|原作者: 挪红|来自: 搜狐美食

摘要: 蒜苔是从大蒜中抽出的花茎,是大蒜家族一员。蒜苔的杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对大肠杆菌、病原菌和寄生虫等都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。它的丰富的纤维素,可刺激大肠 ...

蒜苔是从大蒜中抽出的花茎,是大蒜家族一员。

蒜苔的杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对大肠杆菌、病原菌和寄生虫等都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

它的丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并能保护肝脏,阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

蒜苔炒肉是非常好的搭配。

材料:蒜苔200克、肉200克、青椒1个、小葱1根,生姜5

制作:

1.肉切丝,姜切丝,葱切花。加酱油、糖、盐和淀粉拌匀。

2.锅里倒油,先下青椒炒软。

3.再下蒜苔,蒜苔炒软后加盐调味,盛出。

4.锅里再倒油,油热后下肉丝快速翻炒。炒断生后,将前面炒好的蒜苔下锅。

5.翻炒匀就可起锅装盘。

(实习编辑:黄娟)

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