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麻酱鸡丝凉面

2019-6-17 11:38| 发布者: 堇色 | 查看: 3294| 评论: 0|来自: 搜狐美食

摘要: 天热了,吃点凉面就会很爽。有一款好吃的麻酱鸡丝凉面,自己在家也能做。方法简单,让美食网来教你。 食材:细面条、鸡胸肉、黄瓜、萝卜、醋、料酒、盐、八角、生抽、麻酱、葱、姜、辣椒油。 做法:锅中放入鸡胸肉、 ...

天热了,吃点凉面就会很爽。有一款好吃的麻酱鸡丝凉面,自己在家也能做。方法简单,让美食网来教你。

食材:细面条、鸡胸肉、黄瓜、萝卜、醋、料酒、盐、八角、生抽、麻酱、葱、姜、辣椒油。

做法:锅中放入鸡胸肉、葱、姜、八角,煮沸后再放入适量料酒和盐。待鸡肉煮熟,捞出放凉,把肉撕成丝。取一些麻酱,在里面放入适量盐,再用一点纯净水稀释麻酱,倒入少量生抽,调匀。把黄瓜切丝,把萝卜、生姜、葱也切丝,备用。接着煮面条,煮好后捞出来,过一遍凉开水,再捞到碗里。在面条上码放好鸡丝、黄瓜丝、萝卜丝、姜丝、葱丝,浇上麻酱、辣椒油,略放点醋,即可。

好啦,没有忍受不了的高温,有的却是清爽美味。开吃吧!

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