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在家烙饼总是太硬?原来少了这一步,难怪总是做不好

2019-9-16 08:39| 发布者: 堇色 | 查看: 24822| 评论: 0|原作者: 玩转星座命盘|来自: 搜狐美食

摘要: 现在很多人都喜欢在家里,自己烙饼吃,做好的好的饼,表面特别的酥脆,并且吃起来有层次感,看起来也是金黄色的特别想吃!可是如果做得不好的烙饼,不光表面不酥脆,咬起来也硬邦邦的根本就难以下咽,并且一点层次感 ...

现在很多人都喜欢在家里,自己烙饼吃,做好的好的饼,表面特别的酥脆,并且吃起来有层次感,看起来也是金黄色的特别想吃!

可是如果做得不好的烙饼,不光表面不酥脆,咬起来也硬邦邦的根本就难以下咽,并且一点层次感都没有,要不是里面太干了,要不就是里面还烙熟,那么今天我就来分享一种烧饼的做法,烙出来的饼肯定是又香又脆的。

准备食材:面粉、温水、食用盐、食用油、烙饼铛

步骤:

首先和面,倒入40度的温水,一遍倒水一遍搅拌,搅拌到面团特别柔软即可,等软到用手拿不起来的时候,就可以盖上一层保鲜膜然后拿盖子盖好,放置60分钟左右即可,时间长一点也可以。

等放置时间到了,就撒些面粉在菜板上面,然后把面团放到菜板上面,让整个面团都沾上面粉,然后把这个面团擀成饼状,然后再表面刷一层食用油,然后撒一点点食用盐在上面,接着在饼上切一刀,然后顺着这个口把这款冰卷起来。

卷起来之后再把这个面团,拿擀面杖压成饼状,压好之后就可以撒些面粉在上面,接着就可以把这块饼放到电饼铛里面开始煎了。

大伙有没有学会这种烙饼方法呢?是不是觉得很不错,赶紧自己准备好食材自己动手做一做!

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