鸡内金鸡蛋羹

By w绿水荷塘y

配料：

土鸡蛋 2个、温开水 120克、精盐 适量、鸡内金粉 1.5克、生抽 几滴

烹饪步骤：

1.准备好晒干的鸡内金、鸡蛋。

2.晒干的鸡内金放入料理机中打成粉末。

3.鸡蛋加温水、盐 搅打均匀。

4.将蛋液过筛。

5.加入鸡内金捞一捞。

6.盖上盖子水开后节10分钟。

7.蒸好后淋入几滴生抽即可享用。

烹饪小贴士：

1、要用温开水与鸡蛋搅均匀，比例是1比1.5；

2、蛋液要过筛一次，这样会更细腻；

3、鸡内金一次可以多打点粉备用，但一定要记得要晒干；

4、鸡内金作为鸡胃部的内膜，具有着很强的消食能力，常吃鸡内金能够化食消滞，对消化不良有着很好的治疗效果；

5、锶是一种有毒的放射性物质，鸡内金中含有丰富的氯化铵能够促进人体消化器官排出锶元素，常吃鸡内金有助于排毒促消化；

6、经常食用鸡内金能够起到保护眼睛的功效；

7、鸡内金是菜也是药，它作为中药能够治疗胃炎。