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妈妈做的鸡蛋羹又鲜又嫩,原来是有绝招,做法简单,3分钟就学会 ...

2019-11-19 15:09| 发布者: 堇色 | 查看: 7660| 评论: 0|原作者: 美食杰|来自: 搜狐美食

摘要: 鸡内金鸡蛋羹By w绿水荷塘y配料:土鸡蛋 2个、温开水 120克、精盐 适量、鸡内金粉 1.5克、生抽 几滴烹饪步骤:1.准备好晒干的鸡内金、鸡蛋。2.晒干的鸡内金放入料理机中打成粉末。3.鸡蛋加温水、盐 搅打均匀。4.将蛋 ...

鸡内金鸡蛋羹

By w绿水荷塘y

配料:

土鸡蛋 2个、温开水 120克、精盐 适量、鸡内金粉 1.5克、生抽 几滴

烹饪步骤:

1.准备好晒干的鸡内金、鸡蛋。

2.晒干的鸡内金放入料理机中打成粉末。

3.鸡蛋加温水、盐 搅打均匀。

4.将蛋液过筛。

5.加入鸡内金捞一捞。

6.盖上盖子水开后节10分钟。

7.蒸好后淋入几滴生抽即可享用。

烹饪小贴士:

1、要用温开水与鸡蛋搅均匀,比例是1比1.5;

2、蛋液要过筛一次,这样会更细腻;

3、鸡内金一次可以多打点粉备用,但一定要记得要晒干;

4、鸡内金作为鸡胃部的内膜,具有着很强的消食能力,常吃鸡内金能够化食消滞,对消化不良有着很好的治疗效果;

5、锶是一种有毒的放射性物质,鸡内金中含有丰富的氯化铵能够促进人体消化器官排出锶元素,常吃鸡内金有助于排毒促消化;

6、经常食用鸡内金能够起到保护眼睛的功效;

7、鸡内金是菜也是药,它作为中药能够治疗胃炎。

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