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生姜“住”冷库 卖上好价钱

2023-5-19 09:43| 编辑: 谢珊珊 | 查看: 32822| 评论: 0|原作者: 记者 杨燕 通讯员 杜建龙 孟朔|来自: 阜阳日报

  看到线上交易平台1吨生姜卖到了1.4万元,临泉县生姜经纪人杨文举决定先出手100吨。这两天,他在临泉县生姜交易市场忙着组织工人为即将交割的生姜清洗、分类、打包。“幸亏保鲜储存了,现在1吨生姜比去年10月多卖了9000元!”
  

记者 庞诚 摄


  往年遇到行情不好,姜农保本也得卖。如今杨文举能够打上时间差、卖上好价钱,得益于临泉县生姜交易市场的建成投用。
  
  临泉生姜种植历史悠久,姜肉金黄、辛辣质脆、纤维少,深受市场欢迎。“因生姜种植不宜重茬、市场波动大,且没有冷库等配套设施,前些年本地分散种植的姜农面临较高市场风险。”临泉县农技推广中心副站长、县生姜科技特派工作站站长赵伟介绍,考虑到群众在高塘镇自发形成了生姜市场,2020年,县里决定在高塘镇建设生姜交易市场,并配套建设冷库等设施,推动生姜产业发展。
  
  去年10月,临泉县生姜交易市场建成,当地政府邀请从事生姜交易23年的阜阳人刘红负责市场运营。“这些年在外地跑市场,我掌握了生姜从种植、仓储保鲜到销售的全套技术,还参与了山东生姜期货贸易标准的制定。”刘红说,此次选择回乡发展,就是想发挥自己的专业优势,为临泉生姜产业发展尽绵薄之力。“阜阳是全国两大生姜种植基地之一,临泉生姜生长周期长、干物多、品质好,发展前景广阔。”
  
  临泉县生姜交易市场总建筑面积8000余平方米,设有生姜交易市场、加工区、冷链仓储区、出口服务中心、综合商务区、跨境物流、物流配送区,功能齐全。
  
  接手生姜交易市场的第5天,刘红就开始以一斤高于市场2毛钱的价格,收购当地姜农的生姜,同时鼓励种植大户利用交易市场的冷库储存生姜,等待行情好时再出手。“当时市场不景气,我就发挥交易市场优势,让姜农们及时保鲜储存,保障优品卖出优价。”刘红说。
  
  长官镇生姜种植大户张士夫是最先尝到甜头的姜农之一。种了14年生姜的张士夫,去年到生姜交易市场打听收购价格时,刘红建议他保鲜等待市场回暖,并向他介绍了生姜保鲜技术。
  
  “损耗率不足5%,1吨生姜保鲜1个月只要50元。我种了71亩生姜,当时卖了一半,保鲜储存了200吨。”张士夫告诉记者,去年10月生姜2元一斤,现在7元一斤,扣除半年的仓储费及其他费用,一斤多卖了3.5元,销售额差不多翻了两番。
  
  得益于冷库的投用,临泉县生姜交易市场保鲜存储生姜8000吨,按照市价估算,生姜销售额从4000万元提升至1亿元,不仅让当地生姜交易额翻了一番,也提振了姜农的信心。
  
  除此之外,刘红对市场的洞察和精准研判,也让姜农们受益良多。“以前我们不讲究细节,对市场摸得也不透彻。”张士夫说,经过刘红的指导,同样一箱生姜,用清水洗过,再按照大小、品级分类打包,一斤能多卖三四毛钱,整体效益还能再提升。
  
  “当前,临泉县正在谋划建设大型冷链仓储和农展中心。”刘红表示,将发挥自己的人脉资源,邀请一些生姜行业的种植专家、销售专家、仓储专家为临泉姜农做培训,将临泉打造成全国性的生姜交易市场,推动生姜产业做大做强。

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