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过年美味提前带回家

2025-1-8 09:16| 编辑: 刘黎 | 查看: 1925| 评论: 0|原作者: 全媒体记者 储继明 文/摄|来自: 颍州晚报

      随着春节临近,市民陆续筹备年货。记者发现,以往市民家里春节期间必备的米粉肉、猪蹄冻等过年菜,今年许多餐馆、饭店已经提前备好,吸引市民纷纷购买。
  

市民购买过年美味

  米粉肉、猪蹄冻等
  
  街头亮相
  
  近日,记者在阜城鼓楼广场附近的几家饭店看到,饭店门前摆上了几张大桌子,上面整齐地摆放着米粉肉、猪蹄冻、红烧肉、粉蒸肉、八宝饭、梅菜扣肉等菜品,十分壮观,价格也相当亲民:米粉肉、猪蹄冻、梅菜扣肉每碗(盒)20元;红烧肉、粉蒸肉每碗25元;八宝饭每碗10元。
  
  记者发现,除了这些街头的饭店,一些餐饮单位也结合自身特色食品,推出了春节“礼盒装”。比如,阜城小有名气的“九中巷小吃”店,以卤猪蹄和烧鸡闻名,今年在食客的要求下,推出了真空包装的卤猪蹄、烧鸡、米粉肉、猪蹄冻、八宝饭等,并定制了带有标识的礼盒,方便顾客购买后直接拎去走亲戚。价格方面,与平时堂食价格保持一致。田三食品科技有限公司今年推出了“花馍礼盒”,价格129元;同时推出了“年货礼盒”,价格从198元到398元不等,其中398元的“年货礼盒”包含米粉排骨、原色牛肉、卤水顺风、糖蒜、猪蹄冻、梅干菜土猪肉腊肠、风吹腊味土猪肉、黄山笋干、水果八宝饭、虎皮肉等,品种丰富。
  
  直接买现成美味
  
  过年更轻松
  
  在阜城鼓楼广场附近一家饭店,市民刘先生购买了5碗米粉肉和5盒猪蹄冻。“买回去后往冰箱里一放就不用管了,不需要自己在家做了。”刘先生说,自己在家做比较累,而且味道也比不上饭店大厨做的。
  
  去年春节前,为了在家做米粉肉,刘先生爱人忙着分割肉块、腌制、炒制糯米,他则负责搬出炉子、烧煤球,把米粉肉放到锅里蒸。“整整忙了一天,到了夜里十一点多还在守着炉子,累得腰酸腿疼。”刘先生表示,虽然自己在家做能省些钱,但大过年的,累成这样心情肯定不会好。在街上买现成的,过年更轻松。
  
  鼓楼附近一家饭店负责人介绍,近年来,市民们越来越喜欢买已经做好的米粉肉等食品,不仅方便味美,还避免了浪费。“现在是吃多少买多少,过年期间还可以随时再买。”这位负责人介绍,近两天,他店里的米粉肉、猪蹄冻等每天能卖出300多份。而“九中巷小吃”店老板李刚则介绍,最近,他们的过年食品礼盒每天能卖出去几十份,还有部分是通过网上订购的。
  
  

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