近日，在太和县郭庙镇“细阳红”辣椒种植基地，一簇簇辣椒朝天生长，大小如拇指一般，个头匀称，在夕阳的照射下，红彤彤一片，煞是喜人。10多名工人们正提着篮子，不停地采摘。

　　

　　连日来，太和县板面商会种植的800多亩太和板面专用辣椒“细阳红”成熟，进入采摘期。今年预计收获新辣椒600吨，销售给全国各地的约5万家太和板面经营户。

　　

　　“这种辣椒的主要特点是辣而不辛，辣度和外形都比较适合做板面食材。”太和县板面商会负责人阮保华介绍，因太和板面专用辣椒市场紧缺，再加上以前没有辣椒专用基地，板面经营户只好在全国各地购买，用的辣椒五花八门，辣度、形状不统一。从去年开始，太和县板面商会与省农业院校合作，培育出太和板面专用辣椒“细阳红”。一经上市，就受到太和板面经营户的喜爱，订货量不断增加。