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| 6月16日下午，阜南县皖西北粮食产业园热闹非凡，满载新麦的大型卡车整齐列队，等待检验。经检验合格的新麦，借助滚振式清理筛、输送机等大型设备，实现“不落地”入仓。 这座备受瞩目的5S低温粮仓，是2024年投用的全国首个零碳“五恒”粮仓，具备恒温、恒湿、恒氧、恒洁、恒智的特点，实现智能化、自动化仓储管理。 “通过采用超低能耗、低温储存、智慧系统等技术，这个粮仓可以根据季节和粮情，精准调控温度和气体环境，将粮堆平均温度控制在15℃以下、局部不超过20℃，湿度稳定在65%至75%。”阜南县天润粮食购销有限公司负责人余洪宏介绍，这如同为粮食打造了一个“智能空调房”。 据了解，传统粮仓储粮存在隔热性能与气密性能差、仓内温度不均、水分流失大、人工运行费用高等问题。而低温储粮不仅能较好保持粮食的原有品质、抑制虫霉生长，还能减少粮食损耗和化学药剂污染，是公认的绿色储粮技术。 为做到科学储粮，耕好节粮减损“无形良田”，保障国家粮食安全，2022年2月，国家粮食和物资储备局科学研究院副研究员张涛开展控温保质绿色储粮技术应用研究，并将项目落到该局对口帮扶的阜南县。全国首个零碳“五恒”粮仓项目获得粮食产业资金支持，于2024年初投用，储存稻谷3148吨。 “就在前几天，储存一年多的稻谷出仓。出仓前，我们委托江苏科技大学对示范仓的粮食品质进行检测，专业机构给出的检测报告充分展现了5S低温粮仓的优势。”余洪宏说，检测结果表明，示范仓稻谷的脂肪酸值、霉变、风味成分等品质指标不仅优于普通仓，而且每个储粮周期粮食损耗率仅为0.2%，相较常规储粮大幅降低，减少轮换价差60元至100元/吨。 这座总仓容5000吨的5S低温粮仓，不仅守护了粮食品质，更成为阜南县粮食产业发展的“强磁场”，吸引众多加工企业入驻，助力该县构建起从粮食收购、储存到加工转化的完整产业链条。 “精准控温能减少粮食生虫和变质，对我们企业而言大有益处。好粮才能出好面，粮食品质提升，生产的产品更有保障。”作为阜南县粮食加工企业，安徽中裕食品有限责任公司执行董事程维新深有感触地说。 下一步，阜南县将持续加大粮食仓储科技投入，对现有设施进行智能化升级改造，并深化与科研院校合作，不断提升粮食仓储现代化水平，让科技赋能“慧”储粮，牢牢守住粮食安全底线，为端牢“中国饭碗”贡献力量。 |
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