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5月23日，阜南县皖宝酒业有限责任公司举行窖池老窖泥文化遗产揭牌仪式，阜南县政府对安徽皖宝酒业有限公司窖池老窖泥（1958年）授牌保护。 据了解，2019年11月，安徽省食品行业协会组织有关专家赴安徽焦陂酒业有限责任公司、安徽皖宝酒业有限公司、王家坝酒业有限公司，对窖池窖泥、蒸馏环节、贮藏环境、制曲工艺等进行了认真评鉴。评审组认为三家企业较好地传承了酿造传统工艺，品质优良，市场优势强劲，是难得的企业文化遗产。 阜南县政府根据安徽省食品行业协会《关于对安徽焦陂酒业有限责任公司等三家白酒企业文化遗产评审结果的函》，决定对安徽焦陂酒业有限责任公司酒海群（1979年）、安徽皖宝酒业有限公司窖池老窖泥（1958年）、王家坝酒业有限公司窖池老窖泥（1980年）进行挂牌保护。 |
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