5月29日上午，来自阜阳市颍州区九龙镇庙前小学的10名小学生，走进阜阳肯德基七彩欢乐世界餐厅，通过食安小课堂、参观肯德基后厨、动手DIY美食等方式，进行了一场美食背后的探秘之旅。

食品安全 我们在行动

活动伊始，阜阳市市场监督管理局稽查支队食品大队队长沈丽为10名小学生带来了一堂别开生面的“食品安全 我们在行动”的食安小课堂。什么是“三无”产品，什么是“五毛”小零食？类似这样的问题，沈丽队长拿出了一些“三无”产品和“五毛”小零食的样品，让同学们有了更直观的认识，并借此指导同学如何在平时购买零食时，注意查看食品的生产日期、合格证及生产厂家。为了让同学们养成良好的饮食卫生习惯，沈丽队长还现场教同学们唱起了朗朗上口的食品安全歌。

“看清厂家出厂期， 切莫超过保质期。小摊小贩莫相信，卫生更是难放心……安全意识人人有， 争当食品小卫士。”

探秘后厨 解锁智能高科技

在认真记下食品安全知识后，10位穿着小围裙、戴着小厨师帽的留守儿童，排队依次进入餐厅的后厨。在餐厅经理亲身示范后，用六步洗手法，洗手清洁。

“疫情期间要勤洗手，这样才能更安全，回家我也要教爸爸妈妈六步洗手法”。小浩洗完手后说。此时，对后厨充满好奇的晨晨指着冷藏库大门旁的一台平板电脑问道：“叔叔，这个平板电脑是做什么用的？” 餐厅经理将智能货物系统的设备向小朋友们一一解答。“冷藏库里的产品从入库到出库，系统都会有记录，每一个环节系统都会有提醒，这个平板电脑上会有显示，餐厅管理人员的智能手表上也会有精确到分钟数的提醒。”

餐厅经理告诉小朋友，这些智能设备都是为了对产品效期进行全程管理，让食品安全得到更加有效的保障。

制作美食  锻炼劳动技能

近日，，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。为了锻炼同学们的劳动技能，增强他们的动手能力与团队合作能力，体验劳动的乐趣，餐厅还在本次活动中增加了成为“小小烹饪师”的环节，面包胚、鸡排、沙拉酱、生菜，“小小烹饪师”们有模有样跟着餐厅经理做起了汉堡。

“有了做汉堡的技能，我就不怕烹饪劳动课啦”小丽拿起自己做好的汉堡，自豪地说。

借由此次探秘之旅活动，肯德基将餐厅变为食品安全及营养健康的科普基地。让孩子们更加了解食品安全的重要性。作为领先的餐饮企业，百胜中国旗下肯德基品牌积极承担企业社会责任，挖掘自身资源优势，自2012年开办“探秘之旅”活动以来，让不计其数的消费者，提高了食动平衡的意识，守护美好成长“食”光。