【网络中国节•中秋】家乡的老月饼

2021-9-17 09:01| 编辑: 刘黎 | 查看: 16459| 评论: 0|来自: 颍州晚报

看到朋友圈里华人朋友发的自制月饼的照片，我才意识到中秋节快到了。在海外过得没年没节的我们，总是在朋友圈的美食提醒下才会惊觉某个传统节日要到了，也就马上置办应节的礼物和美食，在远离祖国的地方，一家人一起庆祝，给孩子讲述着节日传统，回忆我们小时候的节日记忆，吃着应景的美食，聊以慰藉思乡的情怀。

　　小时候，中秋节快到的时候，母亲会带我到阜城的老大店去买月饼，别看地方不大，在当时可是十里八乡最有规模的大店。暗红油漆的木头和玻璃组成的柜台依次摆开，柜台的玻璃后面都是我们只能看不能摸的商品：有当时流行的粉红色的海鸥洗发膏，雅霜雪花膏，六神花露水，蛤蜊油，还有各种食品百货。

　　食品柜台各种点心都是放在大大的罐子里，那时候的月饼个头真大，小脸盆一样，母亲会要上两块，售货员趴在柜台上开发票，一式几联地写好，撕下发票，将发票和母亲付的钱一起，用挂在空中铁丝上的铁夹子夹住，然后使劲将铁夹子顺着铁丝抛向另一头的会计。会计头上几条铁丝通向不同的部门，铁夹子来来往往，大家臂力也练得很是了得。会计找零的当儿，售货员就开始给月饼打包了，两块月饼用浅棕色的油纸包好，再在最上面放张漂亮的红纸，用细绳左捆右扎，结结实实提起来就走。

　　说实话，小时候的月饼并不好吃，里面除了有大颗粒的冰糖，西瓜子仁，花生，芝麻，橘皮外，还有不知谁发明的青红丝。且不说青红丝的难吃，冰糖的磕牙，单是月饼的硬度就很让人不解，真不知道那么硬的东西是怎样烘烤出来的。在物质匮乏的年代，就这硬如铁石的月饼，也是让我们心心念念的中秋美食。大人使出老鼻子劲，把月饼掰开，再掰出小块来给我。我小心地将青红丝儿揪出来，然后一点一点啃着吃。月饼是如此之硬，有一次竟将换牙时期我活动的门牙磕掉了。曾经和同龄的朋友们笑谈过小时候月饼的硬，结果不聊不知道，原来换牙期被月饼磕掉牙的比比皆是。

　　随着生活水平的提高，月饼也有了变化，先是有了流行一时的豆沙月饼，枣泥月饼，水果月饼，再有了南方过来的莲蓉月饼，个个松软细腻香甜可口，近两年来，我们在海外的华人也能吃到榴莲流心月饼，奶黄流心月饼，绵软得入口即化。

　　我每次回国都会震惊家乡阜阳的巨大变化，不见了老大店，不见了窄小的街道，取而代之的是林立的高楼，繁华的街景，老月饼也成为我们这一代人有趣的记忆了。

　　家乡的亲人朋友们啊，中秋快乐，人常团圆。

潘琦（现居英国）

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