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如何让老字号“潮”起来

2022-5-25 09:40| 编辑: 我爱斑斑 | 查看: 208080| 评论: 0|原作者: 陈汉军|来自: 颍州晚报

      提起中华老字号,也许你脑海中会浮现同仁堂、狗不理包子、云南白药等这些历史悠久的老牌子,而对于老阜阳人来说,诸如醉三秋美酒、郜台板鸭、洪胡子枕头馍等这些土生土长的老字号,却是记忆更亲切、更深刻。不过,随着市场环境的变化,对于一些新生代而言,阜阳某些老字号也逐步淡出他们的视野。那么,如何让老字号“潮”起来?
  
  笔者认为,老字号掌门人需要创新理念。创新是发展的不竭动力,“国潮”的兴起,不断促进了中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。老字号品牌是优秀传统文化的重要载体,需要把新的传承理念、新的宣传途径、新的传播方式融入老字号的传承中,“潮”出新时代的青春活力。
  
  不论是经过127道工序制作,拥有9根笔头、形似俄罗斯套娃的“九龙戏墨”毛笔,还是形似酒瓶状的爆米花桶;不论是“典礼”“共婵娟”“万事胜意”等新款风味月饼,还是枕头馍配酱豆的新型搭配,都融入了新时代的时尚元素。可以说,阜阳老字号的不断创新,既保留传统文化内涵,又不断花式翻新,历久弥新,真正让老字号“潮”起来。
  
  在文化传承上,也需要进行创新。耳熟能详又极具传统文化特色的老字号,不仅是质优价廉的代名词,更是文化传承的精神标识。作为传统文化和传统技艺的传承者,精湛的工艺与过硬的品质始终是老字号安身立命的根本,需要牢牢守住传统品牌的文化内核和精神内涵。例如“临潭笔荘”坚持手工制作、传统工艺程序不减少,对制作工艺、材料、包装等进行创新。
  
  在营销渠道上,也需要不断拓展。“酒香不怕巷子深”已成过去式,现代传播方式和新媒介已深刻影响了传统的营销方式和手段。阜阳老字号要在激烈的市场竞争中站稳脚跟并不断发展,还需要在电商销售、直播带货、线上线下联动上下功夫,充分运用新媒体打造老字号“网红”品牌,吸引各年龄段的粉丝打卡,让老字号增添新魅力。 

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