提起中华老字号，也许你脑海中会浮现同仁堂、狗不理包子、云南白药等这些历史悠久的老牌子，而对于老阜阳人来说，诸如醉三秋美酒、郜台板鸭、洪胡子枕头馍等这些土生土长的老字号，却是记忆更亲切、更深刻。不过，随着市场环境的变化，对于一些新生代而言，阜阳某些老字号也逐步淡出他们的视野。那么，如何让老字号“潮”起来？

　　

　　笔者认为，老字号掌门人需要创新理念。创新是发展的不竭动力，“国潮”的兴起，不断促进了中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。老字号品牌是优秀传统文化的重要载体，需要把新的传承理念、新的宣传途径、新的传播方式融入老字号的传承中，“潮”出新时代的青春活力。

　　

　　不论是经过127道工序制作，拥有9根笔头、形似俄罗斯套娃的“九龙戏墨”毛笔，还是形似酒瓶状的爆米花桶；不论是“典礼”“共婵娟”“万事胜意”等新款风味月饼，还是枕头馍配酱豆的新型搭配，都融入了新时代的时尚元素。可以说，阜阳老字号的不断创新，既保留传统文化内涵，又不断花式翻新，历久弥新，真正让老字号“潮”起来。

　　

　　在文化传承上，也需要进行创新。耳熟能详又极具传统文化特色的老字号，不仅是质优价廉的代名词，更是文化传承的精神标识。作为传统文化和传统技艺的传承者，精湛的工艺与过硬的品质始终是老字号安身立命的根本，需要牢牢守住传统品牌的文化内核和精神内涵。例如“临潭笔荘”坚持手工制作、传统工艺程序不减少，对制作工艺、材料、包装等进行创新。

　　

　　在营销渠道上，也需要不断拓展。“酒香不怕巷子深”已成过去式，现代传播方式和新媒介已深刻影响了传统的营销方式和手段。阜阳老字号要在激烈的市场竞争中站稳脚跟并不断发展，还需要在电商销售、直播带货、线上线下联动上下功夫，充分运用新媒体打造老字号“网红”品牌，吸引各年龄段的粉丝打卡，让老字号增添新魅力。