4月3日，太和县沙颍河两岸的香椿树纷纷萌出嫩芽，当地迎来香椿收获期。据了解，太和香椿为国家地理标志农产品，入选全国名特优新农产品，其3.9万亩主要产区每年可产香椿200多万公斤，占全国销售市场的21%以上。