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近日，省文化旅游厅公示了安徽省乡村旅游“特色美食村”拟入选名单，我市颍上县八里河镇渔民社区、临泉县长官镇长东社区入选。（2月25日《颍州晚报》05版） 这两个地方，笔者都多次去过，印象很好。一个主打“鱼”文化美食，一个主打“羊”文化美食，各有千秋，却都集中代表了阜阳本土的美食文化，可算作阜阳菜系中的当红招牌。 近年来，国家层面出台了一系列组合拳政策促进消费升级。对应于我省“皖美消费”行动，我市推出了“阜阳名小吃”活动，培育消费新优势，上上下下涌动着促进消费升级的春潮。 据报道，今年春节期间阜阳消费市场捷报频传，城市综合体人气爆棚，全市七大商超（场）春节黄金周实现销售额超1.4亿元，较去年同期增长2.6%。另据阜阳餐饮协会反馈，疫情影响之下，阜阳餐饮企业不断提升服务质量，线上线下快速融合，重点餐饮企业在春节期间销售额比去年同期增长了15%。今年以来，全市各地商业街和美食街也是热闹异常，折射出了阜阳人口红利和消费潜力。 近日，中央一号文件再次强调乡村振兴，开展“百县千乡万村”乡村振兴示范创建。颍上县八里河镇渔民社区和临泉县长官镇长东社区拟入选省乡村旅游“特色美食村”，也彰显了阜阳对乡村振兴的深入推进，对消费升级的积极参与，可以视作阜阳消费跃阶式升级的一个积极信号。 相对于各地乡村美食同质化越来越严重的现象，全省乡村“特色美食村”活动，赋予了阜阳乡镇乡村振兴新的使命和新的机遇，更是这两个旅游小镇和杂技小镇跃阶式升级的一个契机，对于促进阜阳城市化发展和城镇化进程都大有裨益。对于这两处产业带动、特色发展和旅游宣传都是个很大的促进，有利于带动阜阳城镇发展和乡村振兴。 笔者还希望这两个地方尽早谋划下一步的发展，理清具体发展思路。长期以来，八里河虽然靠水，但一直缺少在全省叫得响的特色鱼菜品。长官镇虽然叫杂技小镇，但杂技人才散布全国各地，缺少叫得响的杂技节目和经典羊肉菜。两地周边乡镇都有不错的美食亮点，这需要将散落的美食珍珠，用红线串联起来，使阜阳乡村“特色美食村”形象更加丰满，美食文化更有内涵，形成区域性的县域美食消费聚集区、地方小吃品牌聚集区和乡村振兴示范地。 |
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