“真没想到，第一年回乡种地，没怎么操心，一亩小麦产量就达到1300斤，每斤1.5元，还不愁卖。”这段时间，阜南县曹集镇阜蒙农场种粮大户代开伟，沉浸在夏粮丰产丰收的喜悦之中。

　　

　　代开伟是阜南县公桥乡阮城村人，前些年一直在外经商。去年，得知他有意回乡发展现代农业，村里立即帮助协调流转土地、联系托管服务组织。当年，适合当地种植的1000亩专用小麦就种下了地。

　　

　　代开伟哪能想到，自己回乡发展的头一季收益，就达到了亩均七八百元，比预想高出一大截。尝到甜头的他，眼下又在王化镇流转了近千亩土地，继续深耕种粮事业。

　　

　　离家多年的代开伟可能并不清楚，今年的夏粮丰产又丰收，除了“老天帮忙”，更多的还是优质粮食工程的功劳。

　　

　　在阜南县，过去农民种植的小麦多达百余种，品种繁杂，质量也良莠不齐，以致于出现“丰产不丰收”的尴尬。

　　

　　让农民种出好粮食、卖上好价钱，这几年，阜南县在国家粮食和物资储备局的帮助下，优选出6个适宜当地种植的小麦品种，示范带动优质专用小麦订单化种植，并引进中粮、中化、中裕等龙头企业，构建优质小麦“产购储加销”全产业链经营模式。

　　

　　“发展优质专用品牌粮食，我们的面粉质量有保障；对种粮户来说，价格比普通小麦高，能实现增收。”安徽中裕食品有限责任公司总经理刘凯告诉记者，虽然中裕在阜南建设的30万吨小麦深加工项目还未完工，但目前已收购优质专用小麦2万吨，待项目建成投产后，预计将带动优质专用小麦种植60万亩，每亩带动农民增收300元。

　　

　　发展订单小麦、种植品牌粮，不止在阜南。

　　

　　近年来，我市通过“政府引导、企业订单、农民自愿、地方配合、部门服务”的方式，持续扩大优质专用小麦生产规模，已基本形成南部沿淮地区弱筋小麦生产适宜区、中北部中强筋小麦生产适宜区的布局，有力促进了农业增效、农民增收。

　　

　　在颍州区，小麦收购商阜阳市环宇粮油购销有限公司总经理路广海，今年和国内知名企业签订了5万吨优质专用小麦收购协议，但他一点也不为如此大的收购量发愁。

　　

　　“咱们这有一张优质专用小麦生产分布图，仅颍州区就有32.6万亩优质专用小麦上了这张图。”路广海告诉记者，在这张图上，小麦品种、种植规模，谁种的、联系方式，都记得一清二楚，收粮时直接看图联系就行，种粮户出售也省事。

　　

　　王平强就是路广海“按图索粮”的对象之一。

　　

　　王平强是颍州区王店孜镇韩寨村种植大户，这两年一直在发展订单小麦，今夏，他种植的优质专用小麦超过2300亩。

　　

　　“我种的订单小麦，价钱比普通的小麦高，根本不愁卖，每年都有不少收购商通过优质专用小麦生产分布图找我买粮。”今年夏粮丰收，王平强粗略算了一笔账——按照今年的夏粮产量和眼下的市场行情，他种植的优质专用小麦，平均每亩能比普通小麦多收约400元。

　　

　　“目前全市优质专用小麦基地达600万亩，占全市80%，其中订单生产基地300万亩，初步实现了‘专种、专收、专储、专用’的目标。”市农业农村局相关负责人介绍，未来，我市将进一步巩固提升优质专用粮食生产区域化、种植规模化、生产标准化、发展产业化格局，高标准建设长三角绿色农产品生产加工供应基地，在扛稳保障国家粮食安全责任中，不断推动农业提质增效、促进农民增收致富。