麦场

2025-6-5 09:12| 编辑: 刘黎 | 查看: 1617| 评论: 0|原作者: 韩晓菲|来自: 颍州晚报

　　我们县在安徽西北部，与河南接壤。这里是平原，叫黄淮平原，更具体一点，叫淮北平原。这片大平原是五谷的福地。冬季和春季，小麦唱主角，夏季和秋季，大豆和玉米唱主角，而油菜、红芋、芝麻是配角。它们让这里四季常绿，生机勃勃。

　　我们这一带有句农谚：秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。小麦在秋季下种，到次年夏季才收割，在地里生长时间最长，跨三个季节。它是淮北平原第一主粮，在父老乡亲的心目中享有崇高的地位。

　　每年小满前后，黄灿灿的黄溜子和漆黑油亮的黑老斑（两种鸟的俗称），像两把织布的梭子，不知从何方突然飞来，落在村后的树上。黑老斑一声不吭，在树枝上蹦蹦跳跳；黄溜子欢叫不已，脆脆的声音像露珠一般清亮。天空和大地都禁不住黄溜子的催促，阳光越来越亮，越来越硬；麦穗儿由青变白，由白变黄，麦子的醇香由田野溢向村庄。

　　芒种芒种乱打场，不打三场打两场。每年一到这个节气，家乡就呈现一派繁忙的景象。

　　在童年，我见证了生产队时期的午收场面。

　　父老乡亲称午收为“麦场”。午收来临，他们个个满脸喜悦，像相互祝贺似地说，麦场到喽。

　　一割二拉三打，是家乡人午收的三部曲。那时候麦场比较长，持续一个月左右；如果遇到连阴天，还会拖得更久。

　　大人们每人一把镰刀，一起出工，一起收工，统一行动。拉麦子用的是大车，木制，宽帮，大木轮。两三头牛并排，抻平脖子，弓起脊背，拉着小垛似的车子，在高低不平的土路上叽哽叽哽地前行，把麦子送到场上。

　　碾麦子也称“打场”。先把麦子摊开，晒一段时间；然后套上牛，挂上石磙，开始在场上“画圆圈”。打场的人头戴草帽，手攥缰绳，让牛拉着石磙围绕自己慢悠悠地转，一圈，一圈，一圈……热气蒸腾，阳光刺眼。打场的人又热又累，困得前仰后合，不停地打哈欠。

　　当天打的麦子堆起来，暂时放在场上，晾晒几天。临近天黑，村干部拿出像凳子面大的刻有“封”字的木制大印，像贴封条一般把封字盖满圆锥形的麦堆；夜晚，还要派两三个人睡在麦堆旁看守。

　　到了分粮食这天，村干部会在村前吆喝：分粮食喽！分粮食喽！一家来一个人。这时母亲慌忙找出一条旧袋子，让家中一人去领粮食。一般每家每次只能分到半袋粮食。

　　我入学第二年，实行家庭联产承包责任制，包产到户。我们一家七口人，总共分了八九亩地。父母亲喜不自胜，终于做了土地的主人。

　　从我记事到现在，家乡的午收经历了三个阶段：人畜结合阶段、人机结合阶段、机械化阶段。

　　生产队时期，以及此后土地包产到户十来年，处于人畜结合阶段；后来慢慢进入人机结合阶段：先由人用镰刀把麦子割掉，再用三轮车碾轧，或者用机器脱粒。

　　父亲是个办事精打细算的人。打场用三轮碾，他嫌费钱；用机器脱粒，他说脱过的麦秸太硬，喂牛，扎嘴，牛不喜欢吃。他坚持认为还是用手割、石磙碾最好。他是一家之主，我们当然要听从他的。所以当许多人家午收已进入半机械化时代，我们家仍以人畜合力迎战午收。这种午收方式，一直沿袭到我中学毕业。

　　我们家是我们村最后采用半机械化午收的农户。

　　把机械引入农业生产，提高了工作效率，缩短了生产时间，麦场缩短至半个月。这种人机结合的半机械化午收方式，在我老家持续了十来年。

　　进入二十一世纪以后，高大的联合收割机如巨人一般开进农村，威风凛凛地在田野里作业。午收完全实现了机械化。收割机像神奇的魔术师，前面刚把麦穗和麦秆“吃”进肚子里，转眼间从后面“吐”出来麦粒和麦秸。几亩地的小麦，几十分钟就割完了，让人自愧弗如。

　　父亲恋旧，对收割机的威力视而不见。我和哥哥强烈建议，午收使用收割机，他就是不愿意采纳，并且给出理由：用收割机割小麦，留的麦茬深，种秋季庄稼费事。他说得有一定道理。按我的理解，那只是原因之一，还有一个重要原因他没有说出来：收割机把麦茬留得高，麦秸就少了，就浪费了。对于把土地上的一草一木都视为宝贝的父亲来说，这是他不能接受的。所以当别的人家午收已进入机械化时代，我们家还停留在半机械化阶段，依然是手割机打，落在了时代后面。直到全村农户都使用了收割机，父亲才极不情愿地放下手中的镰刀。父亲最后还是融入了时代的潮流。

　　午收使用收割机，大大缩短了时间，整个村子的小麦，一两天就收完了。也就是说，家乡的麦场三五天就过去了。

　　小时候过麦场气氛热烈，像盛大节日；如今过麦场很平静，一晃就过去了。这是工业时代和农耕时代的区别。我既为工业时代的高效感到高兴，又为丢失了农耕时代的温情而感到遗憾。

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