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 郭强将茶叶和玉米配制的饲料喂给猪 核心提示 大学生、铁观音、猪，这些在一起会产生什么化学反应？阜南90后返乡创业大学生郭强利用茶叶养猪，在阜城创立独有品牌——茶香猪。 吃铁观音长大的田园猪 1月25日上午，记者来到郭强位于阜南县新村镇杨湾村郭庄的茶香黑猪养殖基地。 “我家养猪最大的特色是以茶叶为猪饲料。”在入口处的仓库里，郭强从麻袋中捧出几大把像干草根的东西。“这些都是铁观音的边角料。”他边说边将茶叶与玉米粒搅拌在一起，再用机器打碎，装在盆中向猪舍走去。数十头猪立即涌了上来，抢食郭强洒下的饲料。 “连同种猪，猪舍里长年保持在200头左右，以黑猪为主。”郭强说，黑猪是中国传统猪种，肉质细嫩、口感好，被称为“中华田园猪”。 返乡大学生回乡养猪 2013年，郭强考上广东汕头大学电子信息工程专业。2016年，郭强临近毕业时，向父母提出，决定回家创业养猪。 好不容易将儿子培养到大学毕业，没想到转了一圈又回农村，郭强的父母有些接受不了。郭强反复强调自己会用新思路进行现代化养殖，好说歹说，父母才算勉强同意了他的请求。 2017年，他从亲戚邻居家借来几千块钱，用家里的几亩空地，正式开始了猪倌生涯。 独辟蹊径培育出茶香猪肉 怎么养出和别人不一样的名堂？通过网络查询，郭强看到日本有一种以茶叶为饲料的“茶香豚”曾风靡一时，便动了用茶叶养猪的念头。 2017年底，郭强根据网上的茶香豚养殖论文译文，按照茶多酚含量、价格等进行综合考察，确定使用来自福建武夷山的铁观音。他首先购买了400斤茶叶边角料，选定5组共50头小猪作为实验样本，按照不同比例进行饲养。半年后出栏，选择其中味道最鲜美的一组作为最终数据，进行大规模繁殖。如今，养殖场每年出栏量约四五百头，每头猪毛利润2000余元。 用茶叶养猪，到底靠不靠谱？安徽农业大学茶与食品科技学院教授周裔彬说，茶叶富含茶多酚，在猪饲料里添加一定量的质量合格的茶叶，不但可以保证猪肉的鲜美，更可以提高猪的免疫力。 如今，郭强不仅养猪，还先后在阜城和江苏无锡开了猪肉店。对于将来的发展，他充满信心。 |
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