应玉都（左）在查看葡萄长势。

　　
　　如果天气晴好，果园里的“冰糖蜜”葡萄一周后即可成熟上市。对此，应玉都充满了期待。
　　
　　农艺师找到种植户
　　
　　应玉都是阜阳农校的高级讲师，经过三四年潜心钻研，运用杂交技术，培育出葡萄新品种“冰糖蜜”。
　　
　　多年来，应玉都有个心愿——把自己的科研成果应用于实践，创造价值，却因没有机会感到遗憾。与此同时，颍泉区的葡萄种植户王少华，因没有技术而烦恼不已。两个“烦恼”的人相识后，一拍即合。当年，应玉都来到王少华的鑫源葡萄种植园，培育葡萄新品种，研究种植新技术，种植了十多亩“冰糖蜜”葡萄。
　　
　　第二年，“冰糖蜜”葡萄成熟上市，以其优良的品质受到市场青睐，零售价达每斤30元，市场供不应求。今年，葡萄还没上市，阜城不少精品水果店经营者就打来电话，预订本季的“冰糖蜜”。
　　
　　葡萄品质好 田管是关键
　　
　　小个头的“冰糖蜜”，缘何高价难求？6月30日，记者前往位于颍泉区中市街道西湖社区的鑫源葡萄种植园，一探究竟。
　　
　　走进葡萄大棚，只见一架架葡萄枝繁叶茂，一串串葡萄即将成熟，悬挂在半空中的塑料袋里，沐浴着温暖的阳光，成熟之前正在加速成长。
　　
　　种植“冰糖蜜”的大棚，位于园子最里面。这种葡萄比一般的葡萄颗粒小巧玲珑一些，果实绿中泛黄，在阳光照射下如琥珀般晶莹。
　　
　　“冰糖蜜”有脆、香、甜等优点，但也有成熟期容易落果的毛病。应玉都介绍说，这两年，他们通过技术攻关，特别是加强病虫害科学防治，解决了“冰糖蜜”易落果问题。
　　
　　“你看，今年的果型多好，口感也不差。”捧起一串葡萄，应玉都告诉记者，“科学田管，是提升‘冰糖蜜’品质的关键。”
　　
　　据应玉都介绍，目前使用的套果袋，是结合葡萄生长特点研制的，相较传统纸质、布质套果袋，这种塑料材质的袋子具有防雨、防水、防鸟和预防病虫害等好处，而且，保温效果好，可以让果实提前5天成熟；袋子上均匀分布的圆孔，能起到通风效果。
　　
　　尝一颗“冰糖蜜”葡萄，因尚未完全成熟，香甜脆爽中略带一丝酸感，令人心旷神怡。
　　
　　“‘冰糖蜜’葡萄本身产量不高，我们通过人为调节，把亩产量控制在1000-1500斤，让每一颗葡萄都得到充足的营养，保证其上好品质。”应玉都说。
　　
　　记者在葡萄园参观时看到，葡萄架下长着草，心中疑惑，为什么不及时除去？
　　
　　应玉都介绍说，在葡萄种植过程中，根系入土较深，所以，长在浅层的草不会争夺其养分，还能起到保墒作用，对葡萄生长有益。后期采摘时，再组织工人清除杂草。此外，由于葡萄生长喜热，应玉都计划把现在保温效果相对略差的连体棚，改建成双膜单个棚，以更好保证棚内温度，促进葡萄生长。