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立春过后，“春菜”尝鲜季也随之到来。“香椿一斤卖到80元”近日冲上热搜，本地售价如何呢？ 昨日上午，记者在新世纪农贸市场看到，香椿、荠菜、蚕豆鱼等各种时令菜已经摆上摊头。其中，售卖香椿的摊位较少，价格则为每斤50元，多为盒装，以一款2两装的香椿苗为例，每盒10元。
一位摊主介绍，由于香椿刚刚上市，所以目前售价比较高，但挑选的都是最“精品”的“嫩头”。 当天上午，居民王先生买了二两香椿尝鲜。“刚上市的香椿头最好吃，虽然价格贵些，但品相很好，也非常新鲜，买二两尝尝鲜也没什么压力。”王先生说，香椿买回家后，去掉根部，放在开水里一烫，调个嫩豆腐，浇上芝麻酱，那叫一个“鲜”。 除了香椿，价格同样处于高位的“春菜”，还有蚕豆鱼45元/斤、黄瓜花30元/斤、丝瓜尖18元/斤、萝卜芽48元/斤……另外，记者还被一种形似榨菜的蔬菜吸引。摊主介绍，它叫儿菜，来自四川，是春天的时令菜，但很多人不认识。它有芥菜的清爽口感，不带残渣，零售价25元/斤。 “香椿每斤售价50元，相对往年来说，价格不算高。”阜阳农产品物流中心副总经理张峰表示，目前本地市场的香椿均来自南方，品种以白椿为主，相对本地的红椿来说，口感偏淡。由于气候原因，本地大棚内的香椿预计4月底上市，露天香椿6月初才能上市。像儿菜这类高端蔬菜由于价格较高，对市民来说只是“尝鲜菜”，批发商一般也不“走量”，通常只进货三五十斤。 “随着气温的逐步回暖，春菜的供应量也将逐步增大，届时部分菜价将进一步下探。”张峰说。 采访中，很多市民表示，会选择一些比较便宜的春菜替代，像每斤8元的荠菜。同时，一些线上卖菜平台也推出了小分量尝鲜的“春菜专区”，如每份2两的香椿售价为15.8元，还能享受各种“满减”活动。 |
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