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羊肚菌是一种珍稀的野生菌种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。安徽嘉瑞生态科技有限公司将羊肚菌和芦笋套种，综合效益大幅增加。羊肚菌每亩年收入四五万元，芦笋每年每亩又收入8000元到1万元。同时，芦笋和羊肚菌生长季节正好错开，芦笋生长结束清掉秸秆后，套种的羊肚菌菌丝生长会消耗大量细菌，等于又给将要套种的芦笋杀了一次菌。
羊肚菌与芦笋“相依相生” 2月14日下午2时许，记者看到，在颍上县王岗镇姜唐湖蓄洪区通往淮罗村的道路西侧，一排排钢架大棚整齐有序，颇为引人注目。这是安徽嘉瑞生态科技有限公司的羊肚菌大棚，共有115亩。而在周边其他乡镇，该公司还有羊肚菌大棚200多亩。 罗如华大妈和姐妹们边聊天，边手持小刀弯腰走入大棚。在她们巧手采摘下，一株株新鲜的羊肚菌被摘进筐里。“这几天气温、湿度还行，羊肚菌生产较好，一天一个样。”安徽嘉瑞生态科技有限公司总经理罗应利向记者介绍。 记者在大棚里发现，在平整的地面上，有序地放着一排排类似砖头的塑料包。“这是专门用来培植芦笋和羊肚菌的营养包。”罗应利随手捡起一块营养包，翻过来给记者看，营养包里装满了小麦、玉米等。“这种营养包半埋于地上，往上长的菌丝可以直接把其中的营养吸收。” 罗应利钻研技术，将羊肚菌和芦笋套种，效益大幅增加。羊肚菌每年每亩可收入四五万元，芦笋每年每亩又可增收8000元到1万元。 罗应利说，套种芦笋，不能使用普通化肥和除草剂，只能使用有机肥，提高了芦笋的品质。同时，芦笋是多年生植物，和羊肚菌的生长季节正好错开。在芦笋生长结束清掉秸秆后，套种的羊肚菌菌丝生长会消耗掉其中的大量细菌，等于又给将要套种的芦笋杀了一次菌。 下一步，将扩大羊肚菌种植规模 早前，罗应利对羊肚菌并不了解。他与羊肚菌结缘，源于几年前和朋友一次外出旅游。“我们在一个饭店吃饭，其中一道菜是羊肚菌，我感觉味道特别鲜美。当时阜阳几乎没有羊肚菌种植，我就产生了把它引到阜阳的想法。”罗应利说，2016年，他成立了安徽嘉瑞生态科技有限公司，开始尝试种植羊肚菌。 “然而，种植羊肚菌说起来容易做起来难，比如温度、湿度、光照的控制等，技术要求较高。”罗应利告诉记者，公司成立第二年，他种植的10亩羊肚菌，每亩产量才20多斤。为了提高产量，他钻研技术、不断试验，产量逐年提高。“2021年，羊肚菌亩产达到800多斤，今年预计亩产可达1000斤。” 罗应利说，按照市场行情，新鲜的羊肚菌因品相不同，每公斤价格110元到140元不等。这样算下来，今年，该公司仅羊肚菌一项，纯收入预计可达400万元。 目前，云南是国内菌菇种植大省。罗应利说：“根据考察和比较，我们种植的羊肚菌，无论是个头还是品相都不输云南的羊肚菌。我计划，下一步扩大羊肚菌种植规模，让我们阜阳的羊肚菌也走向全国。 |
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