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阜阳小吃专项技能竞赛举行

2022-7-1 09:09| 编辑: 谢珊珊 | 查看: 12148| 评论: 0|原作者: 记者 周姗姗|来自: 颍州晚报

　　6月28日，“新徽菜·名徽厨”阜阳小吃专项技能竞赛活动举行。活动由市人力资源和社会保障局指导，阜阳小吃创业协会主办，旨在展示本地小吃从业人才技能，进一步挖掘、提升本地小吃从业者的技能水平，推动本地小吃品牌化、标准化、产业化，进一步扩大本地小吃影响力，提升阜阳餐饮行业整体发展水平。

　　本次活动既要求秉承优良传统，又要求在传统基础上进行创新，来自全市的55名选手参与角逐。活动邀请了专业人士、普通市民组成评委会，对美食的观感、味感、营养、卫生等方面分项打分，最终评出获奖选手。

　　据了解，今年5月，我省启动实施“新徽菜·名徽厨”暖民心行动以来，市人力资源和社会保障局积极组织开展小吃技能竞赛，打造和培育我市小吃技能人才队伍，推动本地小吃品牌化发展。下一步，我市将持续开展这类技能竞赛，大力培养阜阳小吃技能名厨，争取把阜阳小吃推向全国。

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