腊月里，扒麻虾

2025-1-2 09:20| 编辑: 谢珊珊 | 查看: 4810| 评论: 0|原作者: 赵文汉|来自: 颍州晚报

　　腊月到了，又快要过年了。想当年，每到这个时节，大哥就会领着我一起去扒麻虾。

　　扒麻虾的工具是“麻虾扒子”。用两根小擀面杖粗细的荆条，弯成半月状，下面缀上细密的网兜；两根荆条呈45度角分开，上面绑上一根长长的竹竿，这就成了“麻虾扒子”了。

　　站在沟渠或池塘的岸边，用力将“麻虾扒子”远远地抛进水中，然后用力摁住竹竿，将“麻虾扒子”沉到水底，再用力将“麻虾扒子”拉到岸边来，几乎不会落空，“麻虾扒子”的网兜里，总会有不少活蹦乱跳的小鱼小虾。

　　小时候，村子周围遍布着野沟、野池、野塘，里面长满了水生杂草。夏天，杂草疯长，茂盛得连水面也看不到，水里的小鱼小虾便可安然生活，再贪吃的人也没办法捕捞。而到了腊月里，水草衰败，水面裸露，就给了人们捕捞的机会。

　　我擓着一只竹篮，跟在大哥的屁股后面，专职捡拾大哥的“战利品”。大哥每扒一次上来，我就赶紧凑上去，与他一起把扒上来的小鱼小虾捡拾到竹篮里。

　　腊月的天气，天寒地冻。在野外的寒风里，穿着单薄的棉衣棉裤，常常被冻得瑟瑟发抖。每次捡拾完之后，手指都会冻肿。赶紧将冻僵的手插进另一只手的袖筒里捂一捂，等待大哥扒下一次。

　　扒出来的麻虾带回家，放到锅里，开水一滚，虾体就变得通红了。捞上来晒干，收藏起来，等到过年时再享用。这种虾个头很小，家乡称为“米虾”，个头虽小，但味道却很鲜美。过年的时候，它不仅可以丰富一家人年夜饭的餐桌，母亲还拿来招待客人，丝毫不亚于大鱼大肉。

　　野沟、野池、野塘里的水，都是夏天暴雨过后留下的。那时的故乡，地势低洼，一场暴雨，不但可以把野沟、野池、野塘给下满，田地里也能下得一片汪洋，三五天，水都退不下去。一场暴雨就可以造成一场涝灾，夏季的收成几乎就无望了。“十年九涝”常挂在乡亲们的嘴边上，饿肚子也是经常的事。

　　在我的少年时代，故乡发生了一次变化。政府组织村民在我们村的东西两边，各修了一条大沟渠。大沟渠与大河相连通，大沟渠里的水流速很快，流量也很大。夏天，再大的暴雨，不但田地里存不了水，连沟渠、池塘里也难以存住水了。时间一长，原来的野沟、野池、野塘慢慢地都干涸了，再后来，就一个个地被乡亲们给开垦成良田了。

　　两条大沟渠修好后，我们村的上千亩土地，都变成旱涝保收的良田了。乡亲们不但能吃饱肚子了，还都住上楼房，日子过得一天比一天好。

　　但，野沟不见了，野池不见了，野塘不见了，鱼虾也就不见了。腊月里，跟在大哥屁股后面扒麻虾的情形也就不可能再发生了。不过，年夜饭上的米虾还是有，都是从市场上买的，但不如自己扒的米虾鲜美。

　　虽然鲜美的米虾没有了，但我也不情愿回到原来的那个年代里去，乡亲们也不会同意回到那个年代里去。

欢迎关注阜阳新闻网微信公众号 : fynewsnet

收藏邀请

上一篇：遇见四行仓库

下一篇：儿子成了 “万元户”

阜阳新闻网

腊月里，扒麻虾

同类新闻

精选阅读

相关分类

热门新闻