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| 继上上周末掀起外卖消费热潮后，7月12日，美团、淘宝闪购等平台再度投放大额优惠券，以“0元购”“满18减18”等优惠为核心的周末消费狂欢席卷阜阳。从商场奶茶店到社区快餐店，从外卖骑手到普通市民，这场平台主导的补贴大战正掀起周末的一场“全民狂欢”。以至于社交媒体上，网友们不是在比拼薅到多少“羊毛”，就是在总结如何薅到更多“羊毛”。
商家：原材料消耗是平时的三四倍“T193号订单好了吗？503号的奶茶催一下！”7月12日下午4时，阜阳大学城红街某茶饮店内，操作台上订单小票堆积如山，店员们一边高声喊单，一边快速制作饮品，额头虽挂着汗珠，却无暇擦拭。 “补贴来得突然，门店没提前调配人手，从早晨到现在已做了近400杯，90%都用了‘0元购’券。”一名店员坦言，部分订单因顾客未及时取餐而空置，而古茗、茶百道等热门品牌的小程序点单系统甚至因订单积压临时关闭外送服务。
爆单带来的不仅是流量红利，更有现实挑战：原材料消耗速度达平日的3—4倍，补货压力陡增；出餐延迟引发的投诉量上升，店员需反复向顾客解释。某茶饮品牌阜阳区域负责人表示，尽管单杯利润下降，但订单总量增长带动营收微增，“流量和曝光度确实难得，但补贴像‘过山车’，缺乏持续性，商家只能被动应对。” 骑手：有的一天挣了300多元“叮咚！”手机订单提示音此起彼伏，外卖骑手们跨上电动车，迅速投入取送流程。 美团兼职骑手阿东直言：“平台补贴让订单量暴涨，我还是很开心的。上周末我跑了70多单。这才下午4点，我已经完成50单目标，今天准备冲100单。” 不过，增收的背后，是骑手们超负荷的运转。多位骑手表示，为了赶时间送餐，他们在车流中急速穿梭，稍有不慎就可能发生危险；长时间骑行，也让他们的身体不堪重负，腿部抽筋、腰酸背痛是常有的事。 骑手小陈苦笑：“我一天送了75单，挣了300多元，却因赶单摔了一跤，胳膊很疼。” 美团、饿了么的补贴，在京东骑手小林看来对自己没啥影响。“激增的订单他们跑不完，最后店家转手找我们送，虽然单价没有我们自己平台给的高，但让我今天的送单数增加了20多单。” 多数骑手对补贴规则感到茫然，爆单、卡单（因订单过多无法出餐）等问题频发，让他们也有点手足无措。 市民：一分钱喝杯茶百道“0.01元喝古茗柠檬水”“6.9元吃塔斯汀汉堡”……7月12日，阜阳市民的朋友圈被低价订单截图刷屏，大家纷纷晒出自己参与外卖商战的“战利品”，字里行间透着喜悦。 补贴券让外卖价格“跳水”，甚至出现“0.01元喝茶百道”“0.01元吃江西小炒”等极端案例。职场新人刘女士展示订单：“原价25元的套餐用券后仅6.8元，比到店还便宜。” 然而，狂欢背后隐忧渐显：部分市民为“薅羊毛”过度点餐，造成食物浪费；商家为赶工降低出餐质量，引发投诉。市民张晴抱怨：“昨天点的酸奶饮品口感变稀，送餐还延迟1小时。”医生提醒，频繁饮用高糖奶茶可能增加健康风险，有网友调侃：“再这么喝下去，真要得糖尿病了。” 专家：狂欢后需回归理性“补贴大战在短期内能刺激消费、提升用户活跃度，扩大市场份额，但‘烧钱式’补贴难以持续。”阜阳师范大学经济学院院长余许友分析，持续补贴会消耗平台现金流，且效果存在递减规律，容易形成“补贴依赖”的恶性循环。他建议，平台应聚焦服务质量提升、配送效率优化与供应链完善，通过差异化竞争实现可持续发展；监管部门需规范补贴行为，防止不正当竞争，筑牢行业健康发展防线。 |
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