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“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”自古以来，勤俭节约就是中华民族的传统美德，有大量古训提醒我们要敬天惜粮、爱惜食物。但是，现如今在一些人的生活中却成了一件“遥远”的事情。笔者认为，餐饮节约还须从家庭刮起，让餐饮节约成为一种家风。 家风，是一个家族的精神脊梁，凝聚了一个家族的核心价值观。每个家庭都有自己的家风，家风总和形成民风，民风的传承就形成了一种社会风气，构成了一个国家和民族的价值观和精神状态。从某种意义上说，家风可以改变一个人乃至一个家庭、一个国家的前途与命运。 在好家风塑造中形成节约的行动自觉。勤俭节约美德是祖先留给我们的传家宝，这个传家宝能不能传得下去、用得好，首先在于家风家教。每个家庭都应将餐饮节约的优秀传统培育成家风。同时，家风的培育不是纸上文章，需要每一个家庭成员在生活中实践，形成行动自觉。家长自身要以身作则，率先垂范，成为孩子们的榜样。也可以让孩子利用暑假等课余时间，参与农业劳动，亲身体会农民种地的艰辛，从而逐步培养起勤俭节约的好习惯。这样的家风一旦行成，全民节俭行动自会走得顺畅且持久。 在好家风传承中播下节约的思想种子。优秀家风的教育和传承，能给孩子以潜移默化的影响，让孩子养成勤俭节约的好习惯。在这一方面，笔者有切身的体会。在笔者印象中，小时候农村物质条件很不充裕，馒头掉到地上，母亲把脏的一半吃了，干净的一半给我吃的场景，不是出现在书本上，而是常出现在日常生活中。祖辈每看到有人浪费粮食，就会念叨“一粥一饭，来之不易”。这种原生的家庭教育，也让笔者养成了良好的生活习惯，时至今日，外出就餐时，仍坚持着按需点餐、剩菜打包的原则。 |
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