路过夜市街，闻到一缕诱人的红芋香味，禁不住停下脚步，深深吸上一口气！ 红芋这个充满浓浓乡音的称谓，说不清它温饱了多少饥寒的岁月。

　　

　　红芋又叫番薯，是泊来品。据史料记载，番薯在明朝万历年间传入中国。那时，一个长年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建人，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡山多田少，土地贫瘠，粮食不足，决心把甘薯引进中国。后人以此为诗：“吕宋始发成万历， 生烹炸煮烤均佳”、“羞为王侯桌上宴，乐充粗粮济民难”。就这样，红芋成了百姓餐桌上的主食。

　　

　　上世纪七八十年代的农村几乎遍地都是红芋。一般只要土肥根壮，红芋秧绝对长势良好，结出的红芋又大又多。霜降过后，大地收起一面面绿色旗帜，向寒气缴械投降，孕育许久的红芋却温热了季节的寒凉。藏于地下的红芋成了秋天的新娘，掬着一腔甜蜜，羞红了脸儿。

　　

　　秋收冬藏。收红芋对庄稼人来说是件大事，整个过程都在忙碌和喜悦中进行，真可谓“累，并快乐着”。

　　

　　割红芋秧最是考验耐力，若像割麦那样，割一把放下，再割另一把，绝对是吃力不讨巧。红芋秧可谓是亲密无间，左右攀亲，蔓伸到哪里须就扎到哪里；一根根如同一个战壕里的伙伴紧紧抱成团，密铺在地面。你割断它的根，却扯不断它的须；割断一处，却发现根在别处。有时明明割断这一棵，费劲扯出的却是另一根，此刻它的根还牢牢抓住泥土。没有两把子巧劲就甭想理顺它，越急越理不出头绪。

　　

　　最终只得沉静下来，弯腰倒退碎步，侧身往前，一边割一边挪移。也可几垄齐头并进，卷秧操镰，把露出的根一棵棵斩断。如此边卷边割，边割边卷，凸起的红芋岭犹如即将开掘的宝藏逐渐裸露在眼前，连空气中也弥漫着一股欢乐的气息。

　　

　　可劲高呼一声：扒红芋喽！袖子一捋，“呸”在手心吐口唾液，合掌一搓，铆足劲抡起钉钯。“嘿”一声，钉齿一下子钻进了泥土，扯出一丛鲜红的根须来，引来一阵惊呼：嗬，好大的红芋！随手捉住根须往上一提，一个个新鲜的红芋便争先恐后地跳出来。

　　

　　三三两两的红芋聚成堆，织成锦，点亮一个关于秋实的记忆。调皮的孩子谝着自家红芋大，看到人家的大红芋搂着就跑，立即被这家孩子追赶着抢夺。若是哪条岭上有裂缝，也会争着抢着伸手扒，肥肥胖胖的红芋撑破了岭，早早露出了粉红的大肚皮。搂着大红芋，如同搂着一个开心的日子，也似乎搂住了那些吃饱的光阴，快乐是不言而喻的。

　　

　　那份快乐也来自女人们的巧手。红芋刨出来，一部分要削成片晒干储存。各家早在自家地头支起了木凳，绑上红芋推子（专门削红芋用的工具，在薄木板一头凿刻一条缝钉上刀片）。女人们比赛似的侧身坐于凳上，拿起一个大红芋，往刀刃上“嗖嗖嗖”麻利地推送几下，白色的红芋片就“唰唰唰”地乱飞起来。一会儿工夫，一堆红芋变成了白花花的雪片，散发出淡淡的清香味儿。抓起一片塞进嘴里，甜丝丝的汁液瞬间沁入心脾。

　　

　　等到红芋片晒成干，磨成面，已是深冬了。一部分红芋窖在院内，留待来年重新发芽孕育。 一个冬天，不是蒸红芋就是烤红芋，烧红芋汤、贴红芋馍……真是应了老辈人的那句话“红芋汤，红芋馍，离了红芋不能活”。吃着红芋，度过严寒的冬天，迎来温暖的春天。

　　

　　当改革的春风拂过大地，曾经遍地打滚的红芋不知不觉退至沟边地角与菜蔬同框，隐在房前屋后与花果为伍。红芋成了餐桌上的美食，变得金贵起来。它骄傲地躺在超市货架上，尽情彰显不同往日的风采；它优雅地卧在水晶盘里，生动演绎着“五谷丰登”。这些被精心呵护长大的红芋，斯文考究，艳若玫瑰，没有那久违的泥土气息，也少了一份触及灵魂的滋味儿。然而红芋最终填补了心中即将淡去的对土地的认同心理，而久久挥之不去的正是沉淀在记忆中的那份温实。

　　

　　也许是离开家太久了吧！闻着这似曾相识的味道，我似乎看见了那曾在梦里飘香的红芋，一如我那常在梦中游走的故乡，真切动人。那久远的童年记忆也在心中荡漾开来！