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小吃创业者有了“娘家”。记者昨日从市人社局获悉，8月17日，阜阳小吃创业协会成立，将助推阜阳小吃品牌化发展。
市民品尝阜阳小吃 该协会首批共有30名会员，包括“胡同口餐饮”“孙浩餐饮”“美团服务商”等阜阳餐饮单位及上下游供应链服务企业，还包括阜阳市就业管理服务中心、阜阳市职业技能鉴定指导中心等服务部门相关负责人。 阜阳小吃经过多年培育，拥有丰富的文化基础、物质基础、人力基础和市场基础，已具备品牌化运作的基本条件。但总体而言，阜阳小吃小而不精、多而不强，仍存在品牌不统一，盈利模式单一，利润低，经营压力大等问题，仅靠市场“无形的手”还远远不够，仍需依靠政府“有形的手”来弥补市场机制的不足，推动阜阳小吃品牌化发展。另一方面，小吃创业者也需“抱团取暖”，共同发展，助推阜阳小吃品牌化发展。 阜阳小吃创业协会第一届理事会会长王高良表示，下一步，将抓紧注册“阜阳名小吃”集体品牌商标，制定商标使用管理办法，依法免费授权给符合条件的企业、行业协会和创业者使用；建设集产品研发、线下体验和形象展示等功能为一体的阜阳小吃品牌形象店，扩大阜阳小吃品牌影响，运营好阜阳小吃创业园区，为阜阳小吃行业及配套行业创业者搭建事业拓展平台；联合相关企业共同设计阜阳小吃品牌形象、挖掘阜阳小吃品牌文化、制定阜阳小吃行业标准，按照“六统一、两集中”模式（统一注册商标、统一培训内容、统一制作工艺、统一经营标准、统一门店标准、统一原料标准，集中宣传营销、集中挖掘文化）推动阜阳小吃品牌化发展。 近期，市人社局将拿出近5000平方米物业资源，打造阜阳小吃创业孵化基地，并委托阜阳小吃创业协会进行统一运营和管理，创建阜阳小吃的对外展示窗口。同时，协会将加快建设集产品研发、线下体验和形象展示等功能为一体的阜阳小吃品牌形象店，按照“市级引领、区县跟进、下沉乡镇”的思路，抓紧建设一批特色美食街区，以丰富的业态展示来聚拢人气、扩大影响。 |
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