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“国酒”老掌门人季克良阜阳论酒

2022-6-29 09:21| 编辑: 谢珊珊 | 查看: 14648| 评论: 0|原作者: 记者 方松高/文 通讯员 张帆/摄|来自: 颍州晚报

  6月27日,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司原董事长、技术总顾问、中国酿酒大师季克良,中国酒业协会名酒收藏委员会专家和领导刘振国、刘海波、吴颂阳等莅临金种子酒业指导工作。金种子集团党委书记、董事长贾光明,金种子酒业总经理张向阳,金种子酒业党委副书记、总工程师杨红文陪同。

  “阜阳地处淮北平原,一马平川,土地肥沃,是江淮粮仓,有着悠久的酿酒历史……”贾光明向季克良一行简要介绍了阜阳市情。

  季克良表示,虽然他是第一次来阜阳,但对金种子并不陌生,对金种子产品在市场上的表现和业界影响早有耳闻。

  贾光明回顾了金种子发展历程:作为安徽最早一批国营酒厂,从阜阳县酒厂发展成为阜阳酿酒总厂、安徽种子酒总厂、金种子集团,前不久又引入战略股东华润。作为全国第八家、安徽第二家白酒上市公司,金种子于1998年上市后,迎来了长达十多年的“黄金时代”。2005年开行业之先河,在以香型为主导的白酒市场首创“柔和型”种子酒,不仅开创了白酒市场新品类,也开启了金种子史上销量最大单品的市场之门;连续6年进入全国白酒销售十强行列。拥有“金种子”“醉三秋”两个中国驰名商标,一个“中华老字号”产品——颍州佳酿,是柔和型白酒官方标准的起草单位。

  在金种子酒文化博物馆,一件件古代酒器实物、一幅幅纪实图片、一段段记录历史的文字……从岳家湖遗址、商代龙虎尊、魏晋时期刘伶醉酒、明代侯大升酒坊、民国初年蕴泰酒坊,绵延数千年的酒文化熠熠生辉。专家们驻足仔细观看,并不时讨论交流。

  在我国版图上,北纬30度被誉为“黄金酿酒带”,茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、金种子等都在北纬30度附近。

  在北纬30度黄金酿酒带展示墙前,专家一行对北纬30度附近为什么集中出产这么多名酒进行交流,认为与北纬30度独特的地理气候环境密不可分,并对这一白酒酿酒带的名酒代表进行梳理点评。

  在白酒品鉴区,专家一行对金种子馥合香、浓香和清香等产品进行品鉴,季克良、刘振国分别进行点评。两位专家一致认为,金种子馥合香入口舒适感很好,整体香味优雅、协调、干净,是一款风格明显的好酒。

  贾光明向专家们介绍,金种子馥合香是金种子与江南大学联合研发的新品类白酒。历经艰辛探索与打磨,馥合香酿造工艺已经逐步成熟并得到提升,业已受到行业的普遍关注与好评。金种子馥合香上市一年多来,一直以“芝头、浓韵、酱尾”的独特风格享誉次高端白酒市场。

  “十四五”期间,金种子将坚持“匠心酿造美好生活”的企业使命,全力进军次高端市场,进一步扩大馥合香白酒产储能力,努力把金种子馥合香打造成金种子高质量发展的重要支撑,把金种子馥合香新品类白酒打造成白酒行业新的尊贵香型。

  专家一行还观看了金种子宣传片,实地考察明代古窖池群落等,对金种子在原料、酿造、窖池、工艺等方面传承工匠精神,用创新优势直面竞争,以差异化优势唤醒消费者对品牌认知,给予高度评价。

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