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昨日，市委市政府机关食堂的用餐者惊喜地发现：窗口菜品多了皮丝、荆芥拌腐竹、格拉条、蒸小酥肉、枕头馍、老虎菜等阜阳美食。
当日，市文化旅游体育局、市机关事务管理处联合举办“皖美好味道·百县名小吃|阜阳·家乡味道”走进市委市政府机关食堂活动。 去年，市文化旅游体育局举办“阜阳·家乡味道”美食评选活动，评选出了最具特色的100道名菜。本次活动一方面为展示阜阳地方特色菜肴和小吃，弘扬阜阳饮食文化，打造阜阳美食品牌，另一方面，通过特色美食展示交流，将阜阳地方特色美食文化融入市直机关食堂建设中，进一步丰富食堂菜品，提升干部职工的就餐满意度。 记者了解到，从当日起，市委市政府机关食堂每日从阜阳市入选“皖美好味道·百县名小吃|阜阳·家乡味道”菜品中选择至少一道菜品作为主菜，并结合机关食堂用餐实际，让枕头馍、格拉条、皮丝等菜肴加入机关食堂日常菜单，让市直机关干部通过美食了解阜阳，为阜阳特色美食和食材提供良好的展示推介平台。记者留意到，当日这些菜品的名牌上，还有它们的历史文化传说及做法。 “除了在机关食堂宣传、推介阜阳特色美食，下一步我们还要积极推进阜阳特色美食进星级饭店（旅游民宿）、A级景区等。”市文化旅游体育局相关人士介绍。 另外，市文化旅游体育局还将常态化开展“皖美好味道·百县名小吃|阜阳·家乡味道”菜品创新，不断推陈出新，持续深入挖掘阜阳特色美食背后的文化内涵，积极开展系列活动，将特色美食融入阜阳地方特色菜肴库中，形成“皖美味道”精品菜单，充分展示阜阳的美食记忆和文化。 |
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