把无趣的人生活得有趣，把无味的人间看得有味，这是我遍读汪曾祺着作后得到的感受。再读当代作家王干的《人间食单》，亦觉主旨及微意与之近似。

　　

　　读《人间食单》，有见字如晤的感怀，我想王干肯定也是一个可爱活泼的人、不拘小节的人，这是我对其性情的猜测，全凭在文字里臆想。我没有去过高邮，也没有去过里下河，这是时空上的“没去过”，但意识里，却已经去了很多次。高邮的咸鸭蛋，在交通便捷的目下，我早尝试了，还是汪老笔下写的那种，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。”在视觉上，就令人享受，夹一块放在舌尖，更回味无穷。至于里下河的烂藕通过真空包装，快递运输，也是能吃到的。

　　

　　“卖烂藕了，滚热的烂藕卖呀……”里下河的“烂藕调”也是极有趣的戏谑之词，当然，王干是擅长这种言语方式的，由此之浸淫，衍生了他的幽默风趣。在《烂藕》这篇文章中，他向读者介绍了一年四季里下河人与藕的关系，夏天可吃藕芽；秋天可采藕，因为这时的藕最为肥硕；而冬天则要“踩藕”，很有趣的事情，就是用脚把沉在水塘底部淤泥中的藕给找出来，再用手挖出来。对于生活在北方的我，读这样的文字甚是奇异，到底是南方好啊，一节藕还有这么多故事，这么多种吃法。羡慕之情，倍增。

　　

　　何为“人生”？就是人要生活着，人若不生活着，一切也就烟消云散了。对于这一点，汪老早就看得透彻了，“人生有趣”，是自己去找那份趣味，而不是于原本无聊的人生里还去找那无趣。不然，世事颠簸曲折，谁能扛得下去啊。正是这一信念，汪老把一切困难都扛了下来，越活越通透、越明澈。王干的文字亦是如此，那么，王干的生活大约也是如此吧。在人世间漫行，到一处吃一处，吃一处爱一处。从天南到地北，从城市到乡野，他率性而往，张口大吃。这是入乡随俗，也是任性而为。我想倘若汪老在世，对这样的小子也会赞不绝口的。

　　

　　“米饭饼、高邮鸭蛋、茨菇、烂藕、扁豆烧芋头、螺蛳、咸肉河蚌煲……这十六篇文字，既写出了吃食的温暖，又写出了生之快乐、生之艰辛，写出了里下河的风俗之美，写出了人情之美。文字不时会给你惊喜，神来之笔随处可见。”我非常赞同作家苏北先生的这一说法。遍览《人间食单》，无一字不真诚，无一页不有趣。好吃的，要吃；不好吃的，也要吃。这样的吃法才是真正的老饕。酸甜苦辣咸，人生的五味都要遍尝，这样吃了，才能吃出生活的真理，生命的真谛。吃啊，就是悟。吃明白了，也就悟明白了。王干的快乐源于吃，忧愁也源于吃。

　　

　　“父亲吃过咸肉河蚌煲后，连连称赞，‘真好喝，真好喝，第一次喝到这么好的汤’，伯父打断他，‘你记性这么差，小时候经常喝的呀，家里经常做啊’，父亲说，‘记不得了，记不得了’。祖母在一边擦眼泪，一边给我加汤，‘多喝点，你小时候没吃过’。”在《咸肉河蚌煲》里王干如此动情地写道。

　　

　　忘了，然后又被唤起，是真的不记得，还是假的又想起，都无所谓了。多喝点，多吃点，人生的路还长着呢。