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| 中秋渐近，阜南县绿色同赢生态家庭农场的打包区一片热火朝天。工人们将饱满的有机梨擦拭干净，装进印着“酵素水果梨”字样的定制礼盒。负责人王同盈穿梭其间，不时检查包装，指尖还沾着果园的泥土。 “咱这梨论‘颜值’比不过抛光打蜡的，表皮有自然斑点，但味道经得起尝。”王同盈拿起一颗刚摘下的梨递过来。 记者轻咬，脆嫩的果肉瞬间爆汁，汁水清甜，不带一丝酸涩。 这口清甜并非来自添加剂，而是农场十年践行“全生态、绿色有机”理念的结果。从梨树苗栽种时使用有机底肥，到生长过程中人工捉虫、物理除草，再到成熟后自然采摘，每个环节都拒绝农药、化肥，只为守住果实本真的味道——正如王同盈所说：“生态农业不搞‘花架子’，果子甜不甜，舌头一尝就知道。”
阜南县绿色同赢生态家庭农场 农大教授指点，走上生态农业之路 走进农场，一幅生动的生态画卷徐徐展开——纵横交错的沟塘路涵将土地划分得井井有条，成片的梨树挂满沉甸甸的果子，微风拂过，树枝摇曳，果香四溢。林下，一群大白鹅迈着悠闲的步子啄食杂草，不时发出清脆的叫声。沟塘边的黑芝麻刚收完，秸秆捆成小垛。不远处的发酵池里，芝麻饼和豆饼冒着细密的气泡，即将成为梨树的有机肥。 每一处景象，都彰显着农场的生态活力。 这幅美好图景的背后，是王同盈多年来的坚持与探索。2003年，在外打拼多年的他回到家乡阜南县地城镇，看到河滩地闲置荒芜，觉得十分可惜：种庄稼既能增收，也能让土地“活”起来。于是，他承包下这些闲置土地，开启了农业创业之路。 2006年，一次偶然的机会，王同盈结识了中国农业大学农学院的一位教授。在教授的指点下，他开始尝试旱稻品种预备试验。通过教授的帮助和自身的反复摸索，王同盈逐渐掌握了规模育种技术，并将重心转向旱稻育种。 2010年，他外出学习了解到果树种植效益较高，本想转型，却因土地流转困难而搁置。“看到好方向，却迈不开步子。”他回忆道。 转机出现在2012年，当地政府提出发展经果林的政策，为王同盈带来了希望。同时，受中华传统文化启发，他坚定了走生态和谐农业路的决心。 “农业发展要遵从自然规律，不施农药，不用化肥，借助自然生态链构建循环系统，才能实现可持续发展。”他说。 同年，王同盈流转300亩土地，精心挑选七月酥、翠玉、红香酥等8个优质梨树品种进行种植，正式开始了农场的生态发展之路。
王同盈向顾客介绍农场的有机梨 小鸟愿意来，说明果子没有农药 “生态农业不是‘躺平’，而是‘顺着自然的性子解决问题’。”王同盈这句话，正是“五循环”模式在实践中逐步成型的写照。 2013年，梨树苗长到一人多高，林下空地闲置。王同盈琢磨多日，最终选择套种中药材猫爪草——梨树遮阴，猫爪草抑制杂草，既提高了土地利用率，又节省了除草成本，形成“梨+药”立体种植模式。 2015年春，梨树首次挂果，青黄色的果子引来小鸟啄食。工人拿起竹竿正要驱赶，被王同盈拦住：“小鸟愿意来，正说明我们的果子没有农药，是‘放心果’。” 那一年，一大半梨子被鸟啄食，工人心疼不已，他却笑着说：“生态平衡比短期收益更重要，这比我们自己宣传生态种植更有说服力。”如今，农场仍保留几十亩梨园不设防鸟网，作为小鸟的“专属食堂”。 同年，王同盈发现梨树坐果率不稳定，原因是授粉不足。人工授粉成本高且易错过最佳时机，他想起父亲曾经养蜂，灵机一动：“蜜蜂采蜜就能授粉，一举两得。”随后，几十个蜂箱被搬进果园。梨树坐果率果然提高，还意外收获了独特的“梨花+猫爪草”蜂蜜。 “梨花蜜润肺止咳，猫爪草抗菌消炎，这可是‘双效’好蜜。”他自豪地说。 2018年，林下杂草成为新难题：除草剂污染土壤，人工除草费时费力。一次，王同盈看到路边的鹅群，顿时有了主意：“大白鹅爱吃草，让它们当‘除草工’。”他引进了2000多只鹅，鹅群吃草的同时还能产粪肥田，杂草少了，土地也更肥沃。 2020年，随着国家高标准农田政策落地，农场灌溉设施和道路系统全面升级。王同盈顺势将低洼地改造为锦鲤养殖区，三月投苗，五月即可出售；排水沟塘则投放四大家鱼育苗，既满足排水需求、供鹅嬉戏，又增添一项收入来源。 加上后来利用残次梨果和植物废料发酵制作酵素——酵素液喷施叶面补充营养，酵素渣还田改良土壤，最终形成了“有机梨+梨树下套种中药材+梨园放蜂+林下养鹅（除草过腹还田培肥地力）+排涝沟塘养鱼”的“五循环”生态模式。 希望更多人走进农场，了解生态种植 多年坚守让农场获多项荣誉：安徽省示范家庭农场、国家级生态农场，相关牌匾挂满办公室墙面；2020年，“酵素水果梨”入选“阜阳市十大名优农产品”，吸引众多客户慕名采购；2023年，“五循环”模式入选“全国生态农场创新创业典型案例”，成为各地农户学习的榜样；2024年，农场在全国工商网展评中获评“全国名特优新”和“优质”类个体工商户称号。今年9月，农场的有机梨还亮相上海国家会展中心安徽阜阳展厅。 生态效益持续转化为经济效益。王同盈翻看报表算了一笔账：“300亩梨园中，150亩处于盛果期，亩产约2000斤，每斤售价5元，年收入约70万元；养鹅年盈利10万元；去年猫爪草市价达每公斤600元，纯收益约100万元；杂粮种植年收入40万元。” 谈到未来，他充满憧憬：进一步拓展农场功能，打造集农业生产、文化体验、健康休闲、旅游观光于一体的农文康旅融合型绿色生态基地，让更多人走进农场，了解生态种植的过程，亲身感受生态农业的魅力。 |
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