今年春节以来，受到新冠肺炎疫情影响，我市许多行业都受到了冲击，尤其是第三产业。原本是销售旺季，却因为疫情关门闭市，无论是大企业还是小商户，都受到一定损失。面对这些情况，商家是如何应对的，员工、库存又是如何安置的？记者近日进行了走访。

　　

　　培训学习等复工

      3月28日上午，在安徽洞天春大酒店，一场别开生面的万人进厨房活动正在进行。酒店在恢复营业前，邀请新老客户直接走进仓库、后厨参观，了解整个餐饮准备、烹饪的流程和各项安全卫生措施，打消他们因疫情影响带来的疑虑。

　　

　　“ 自疫情发生后，我们积极响应国家、省、市相关要求，在1月26日关闭了旗下所有经营场所，同时对停业期间的各项工作进行了安排。”洞天春餐饮娱乐集团负责人夏梅向记者介绍说，闭店后，他们首先对旗下各个餐饮店的库存进行了清理，有保存期限的生鲜食品，优先低价销售给内部职工；然后组织人员在符合卫生防疫标准的情况下制作了数千份营养餐，免费赠送给市二院一线医护人员。同时，对餐饮店进行标准化消杀，确保安全卫生。

　　

　　由于在疫情防控期间不能开门营业，为了稳定员工情绪，洞天春餐饮娱乐集团采取了一系列措施。“ 疫情防控期间，所有员工的工资，我们都会按照国家相关法律要求准时发放，管理人员每周召开视频会议，通过钉钉等平台对员工进行培训，及时和员工聊天谈心，打消他们的顾虑。”安徽洞天春阜阳印象大酒店负责人肖云芳告诉记者，虽然闭店，可对员工的要求不能降低，他们安排了店里的业务总监、技术骨干对员工开展线上厨房4D、社交礼仪知识、摆台、斟酒、食品安全、厨艺讲座等培训，帮助员工保持状态、提升技能的同时也提振了信心，目前酒店60多名员工，没有出现辞职转行等现象，都在积极等待复工。

　　

　　疫情期间照发工资

      与洞天春餐饮集团这样的大企业相比，我市许多小微企业在这场突如其来的疫情里受到的冲击更大。“ 这场疫情给我们这些原本就利润薄弱、实体经营的小微企业带来很大难题。”小马快跑国际早教机构负责人邵喆说。

　　

　　据邵喆介绍，早教机构在疫情防控期间面临多重困难。首先，作为实体行业，家长孩子不出门，就很难开展面对面宣传。其次，房租和员工支出一直没有停，只出不进带来很大的成本压力。再者，不能开课，孩子们好不容易养成的课堂习惯会慢慢忘记，而且员工在家久了，会影响上班状态，甚至导致人员流失。

　　

　　为了应对这些情况，早教机构一方面积极开展会员转介绍活动，利用口碑做好疫情防控期间销售工作，还在线上开展互动活动、多平台增加品牌曝光；另一方面，于2月份上线了一对一和一对多的线上课堂，让小朋友在家中也可以学习，留住了一部分客户。

　　

　　“ 这两个月，虽然员工没有上班，但我们一直坚持发工资。特殊时期，不能让员工对企业失去信心，造成人员流失等更不好的后果，这也算提振士气的一种方式吧。”邵喆说，机构还积极开展系统员工培训，让员工居家期间保持状态，充实自己，保证开学后的上课质量。

　　

　　让邵喆感动的是，员工主动要求可以暂缓发工资，陪伴机构共渡难关，机构所在的万霖地产在疫情爆发时也第一时间减免了部分房租，减轻了他们的压力。

　　

　　“ 目前疫情形势趋缓，我们的员工也开始到岗上班了，并对校区公共设施及教具进行消毒，同时积极备课，一切都在慢慢好起来。”邵喆说。

　　

　　转换跑道辟新路

      受疫情影响，服装行业在2020年开局遇冷。对在鼓楼经营服装店的张蜜来说，两个多月的疫情，原本是致命的打击，幸而她参考了别人的经验，转换思路开辟了线上销售，营业额不降反增。

　　

　　“ 这几年受到淘宝、京东等网上店铺的冲击，实体店的生意本来就不好做，基本上全靠老客户来维持。过年期间是服装店的销售旺季，没想到今年发生了疫情，直接关了门，货压在手里卖不出去，房租却摆在面前，我和姐姐愁得都睡不着觉。”提起疫情防控初期，店铺被迫关门歇业，张蜜的惆怅全写在脸上。

　　

　　好在一个朋友的做法启发了她。“ 朋友刚开店时本钱不多，不够租沿街店面，就租了写字楼的室内店面，主要卖大码女装，一开始靠微信朋友圈发广告卖货，可收效甚微。正打算不做了，偶然一次在抖音试着开了直播，没想到立马火了，因为许多怀孕或者刚生产完的女顾客，不常出门，却爱刷抖音，又有购买大码女装的需求，她的抖音直播基本上期期都有新客加入，最火的时候一周就能带动20万元的销售。”张蜜觉得，疫情防控期间许多人出不了门，休闲时间主要是在家上网、刷抖音，这是个机会。于是，她和姐姐也尝试在抖音开了直播，自己试穿店里的衣服，在网上和网友互动，没想到效果很好。

　　

　　“我们过年的存货基本上清空了，最近许多服装厂开工，我们又进了新货。”张蜜说，通过这次疫情，她们增加了不少新客源，还打开了网上销售的新模式。眼下，服装店陆续复工开门，由于疫情原因，客流不比从前，但张蜜一点儿也不担心。因为她深知，只要肯动脑筋、勤劳肯干，即使是在危机里也能找到新出路。