突如其来的疫情重创了餐饮业，也逼迫餐厅改变惯有的经营模式。5月15日，央视财经频道《经济半小时》以“直播带货新花样”为题，对我市一餐饮企业直播自救的经验进行了报道。

　　

　　报道称，楚天娇是阜阳一家知名餐厅，老板孙虎经过十一年的打拼，在阜阳开了6家餐厅。一场疫情，让餐厅陷入了前所未有的困境之中。无奈之下，孙虎想到开通直播自救。直播过程中，孙虎不仅将楚天娇后厨的忙碌场景和当天准备的美食一一展示给直播室里的观众，还挂出了楚天娇的订餐电话和微信号。第一次直播刚结束，楚天娇就陆陆续续接到17份外卖订单，效果完全超出了想象。从2月3日开始，孙虎连续直播了59天119场，最高创下了9天12万元的营业额。随着生产生活秩序的逐步恢复，很多客人看了孙虎的直播，专门到餐厅来品尝。截至4月底，他们餐厅3个月总共销售外卖3.4万份，合计102万元，仅靠外卖，他们企业就已经扭亏为盈。这样亮眼的收入也让楚天娇“意外”成为寒冬期不仅能活下来，而且还在盈利的餐饮企业。