一场春雨一场暖。连日来，随着气温的回升，闫庆帮正抢抓晴好天气，带着工人在生姜备耕地里开垄打窝，为下一步的种植做好准备。

　　

　　今年52岁的闫庆邦是颍州区马寨乡庙东村人，和生姜打了半辈子交道。“去年虽然遇上疫情，但我们的销售没有受到太大影响，六七十亩生姜卖了200多万元，盈利比往年还多些。”闫庆邦说，今年他很早就开始整地了，就等着天晴开种。

　　

　　“现在种姜和以前不同，讲究科学，地里要提前喷洒好杀菌杀虫药物，种得时候打窝要深，这样种出来的姜产量大、颜值高，销量自然更好。”闫庆邦告诉记者，村里搞大棚种植的，年前就已经种上了，可以早上市两个月，价格卖的也比较高。“我最近也准备到乡里的生姜种植协会学学大棚种姜的方法，争取明年种上一批。”

　　

　　“我们这一带的土质适合生姜生长，种姜历史悠久，特别是种出来的小黄姜，又被称为‘佛手姜’，小而辣、口味足，驱寒除湿效果显著，很受市场认可。”庙东村党总支书记、马寨乡子牙生姜种植协会会长李如修告诉记者，2000年以来，受各种原因影响，马寨生姜市场日益萎缩，“那时候，来收购的客商把价格压得很低，种姜几乎没有利润，不少村民宁愿外出打工。”

　　

　　面对困难和问题，李如修等人心有不甘。“我们商讨后认为，要把大家的力量凝聚起来，拧成一股绳，抱团闯市场。”李如修说，2013年，他们组织成立了马寨乡子牙生姜种植协会，把周边种姜户吸纳进来，集思广益，一起想办法、找出路。

　　

　　从山东省农科院等科研院所请来专家，帮助防治病虫害，提高产量；在相关部门的指导下，打造马寨生姜品牌，提升知名度；多方联系客商，拓展销路……经过几年的努力，马寨生姜产销形势越来越好。去年，“马寨生姜”还获得了国家农产品地理标志认证，成为真正的“国标”产品。

　　

　　“目前，仅协会会员就种植了3万多亩生姜。我们还建成了自己的生姜深加工车间，生产的各种生姜腌制品，一经推出便获得市场认可。”李如修告诉记者，他们还对一些有条件的生姜种植大户进行网络直播培训，争取培养一批土生土长的“网红”，让更多的消费者通过网络了解马寨生姜；以获国家农产品地理标志认证为契机，持续做好品牌宣传推广文章，将马寨乡打造成“生姜之乡”。