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为进一步督促餐饮服务提供者规范使用含铝食品添加剂，保障广大消费者饮食安全和身体健康，日前，临泉县单桥市场监管所对辖区餐饮服务场所开展超限量、超范围使用含铝食品添加剂专项检查。
本次检查以早餐店、中小型餐饮店等使用食品添加剂的餐饮服务提供者为重点检查对象，以油饼、油条等为重点品种，深入排查风险隐患，杜绝超限量、超范围使用含铝食品添加剂行为。 一是确保来源合法。执法人员督促餐饮服务提供者，严格落实食品添加剂采购索证索票查验制度，不得采购来源不明的食品添加剂。 二是确保产品合格。食品添加剂包装标识上应标示有“食品添加剂”字样，产品说明书的内容包括使用范围与使用量、使用方法等。 三是确保使用规范，重点检查使用含铝食品添加剂的餐饮单位是否配备称量工具、是否称量使用、是否超限量使用。
本次专项整治行动，该所共出动执法人员8人次，检查餐饮服务提供者13户次，发现风险隐患1个，完成整改风险隐患1个，责令改正1户。 |
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