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“芥菜小镇”巧念增收经

2024-12-10 08:27| 编辑: 谢珊珊 | 查看: 1818| 评论: 0|原作者: 全媒体记者 毕舒宇 通讯员 张玲芝 韩媛媛 /文 全媒体记者 王彪 /摄|来自: 阜阳日报

   眼下,正是芥菜丰收的季节。记者走进临泉县滑集镇董庄村村民韦静的芥菜种植基地,连片种植的芥菜青翠欲滴、长势喜人,20余名村民忙着采收,拔菜、去叶、除泥、装车,不一会儿,停在地头的小车便装得满满当当,驶往当地的芥菜加工厂。

临泉县滑集镇喜翠芥菜加工厂员工正在包装芥菜丝产品。

  
  “我种芥菜5年了,今年种了200多亩,亩产约3000斤,根本不愁销路,全部卖给本地的喜翠芥菜加工厂。”韦静告诉记者,芥菜的生长周期短,种植难度低,每年8月底收完玉米,赶在种小麦前种一茬芥菜。仅此一项,她一年就能增收20多万元。
  
  韦静提到的喜翠芥菜加工厂,位于临泉县芥菜产业园。眼下,厂内正是一派忙碌场景:生产车间外,成堆码放着新鲜的芥菜,10余名工人忙着给芥菜削皮,再倒入清洗机初洗,大家有条不紊地进行芥菜初处理;生产车间内,工人将一颗颗清洗干净的芥菜送入机器,经过设备切丝、腌制、搅拌、去水、调味、发酵等多道制作工序,色香味俱全的芥菜丝制作完成,再经过称重、装坛、打包,一件件美味爽口的芥菜丝产品便可发往全国各地。
  
  “今天发了3车货,共1.06万件芥菜丝,其中600件发往北京,剩下1万件是网络订单,发往西安、河南等地。”把打包好的芥菜丝装上车,喜翠芥菜加工厂负责人李永彬脸上满是笑意。
  
  看着眼前火爆的生产场景,李永彬禁不住回忆过往:“以前,蔬菜生鲜缺乏长期保存条件,老百姓便想办法制作腌菜。临泉百姓腌制芥菜手艺好、味道鲜美。我打小便跟长辈学会了腌制手艺,每年都腌制一些自己食用。”
  
  2004年,李永彬打起制作、销售芥菜丝的主意。他和爱人王新影在家腌制两坛芥菜丝,尝试放在县城里的超市售卖,很快卖完。接着,他们就做更多芥菜丝,寻找更多超市合作。就这样,10坛、100坛、1000坛……销量一年比一年高。2011年,李永彬果断建起厂房,正式成立喜翠芥菜加工厂。
  
  为规范生产和运营,进一步提高芥菜丝产品品质,李永彬多次到外地酱菜厂学习,不断升级加工、保鲜技术水平。他还先后注册了“滑集”“喜翠”等芥菜丝产品商标,芥菜丝生意越做越红火,工厂也从最初的200平方米小作坊升级成2000平方米的智能化加工厂。
  
  “去年,公司正式入驻临泉县芥菜产业园,不仅扩大了厂房,还上新了半自动化生产设备,今年又对产品包装进行更新升级,产能和销量较之前均有很大提升。”李永彬介绍。
  
  眼下正是芥菜丝上市的最佳时机,喜翠芥菜加工厂的车间内,每天都在满负荷运转,日产芥菜丝8000多斤。企业还根据市场需求,推出花生芥菜、杏仁芥菜、花生小鱼芥菜等多种口味的产品,截至目前,该厂已累计销售100多万斤芥菜丝,销售额突破600万元。
  
  “企业快速发展,离不开政府的大力支持。”李永彬告诉记者,近年来,临泉县滑集镇按照“政府扶持+企业主导+基地板块”模式,大力促进芥菜产业规模化发展。2023年,由滑集镇政府投资建设的芥菜产业园正式投入运营,除了生产车间、仓储、保鲜库等硬件设施之外,园区还配套建设了芥菜丝文化展馆、电商公共服务中心;同时,与安徽农业大学合作共建芥菜科技小院等,通过“1+N”产业发展模式,推动实现生产管理统一、品牌文化统一、销售平台统一、产品种类多元化的“三统一多”产业升级,带动芥菜丝加工企业规模化发展。目前,滑集镇拥有规模化芥菜丝加工企业30余家,全镇芥菜种植面积达3000多亩,芥菜产业年产值突破4500万元,滑集镇成为远近闻名的“芥菜小镇”。
  
  滑集镇镇长韩静介绍,下一步,将大力推进“芥菜小镇”建设,不断培育和壮大特色农业品牌,延长芥菜丝产业链、价值链和增收链,促进芥菜产业产销对接、区域合作、内外交流以及市场开拓,让小小的芥菜丝链接出兴业富民的大产业。

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