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阜务为民
| 冬季是牛羊肉消费旺季，尤其是冬至过后，牛羊肉需求量显著增加。记者走访市场发现，尽管需求上升，但牛羊肉价格依然亲民。 近日，在阜城一家超市生鲜区，多位市民正在选购牛羊肉。孙大妈表示，冬至时家里炖了羊肉汤，深受家人喜爱，因此她特地来买些羊肉备着。张先生则表示，牛肉是温补食品，适量食用对身体有益。每到这个时节，家里都要采购不少。 超市工作人员介绍，近几天，购买牛羊肉的顾客比前段时间多了两成。 在东关牛羊肉市场，记者看到，不少市民和火锅店老板前来购买牛羊肉，并要求将肉切成肉卷。“近期顾客点牛羊肉卷的明显增多，因此店里提前准备了大量牛肉卷，并推出了会员充值送牛肉卷活动。”一名来买牛肉的火锅店老板表示。 记者发现，目前牛羊肉价格不算高。在一家超市，牛肉售价35.8元/斤，牛里脊33.8元/斤，羊排31.8元/斤；另一家超市的牛羊肉正在做活动，价格更为优惠。据东关一位卖牛羊肉的店主介绍，与去年相比，今年牛羊肉价格降幅明显。 据发改委监测，今年以来，我市牛羊肉价格总体呈波动下降态势，同比降幅显著。其中，牛肉零售均价同比下降28.12%，羊肉零售均价同比下降14.45%。本周，我市批发市场的去骨牛肉均价28元/斤，带骨羊肉均价27元/斤；零售市场的去骨牛肉均价30.57元/斤，带骨羊肉均价29.9元/斤。 据分析，今年以来，由于各地扩大养殖规模，市场供应较为饱和。同时，进口低价冰鲜肉冲击国内市场，导致国内牛羊肉价格下跌。随着元旦春节临近，肉类消费将进入供需双旺周期，牛羊肉价格或有上浮回稳趋势。但由于市场整体供应充足，预计短期内价格不会大起大落。 |
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