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临泉县艾亭市场监督管理所“四查四强”开展冷饮食品专项检查

2025-6-19 16:30| 编辑: 刘黎 | 查看: 512| 评论: 0|原作者: 郭冰冰

　　随着气温不断升高，冷饮备受欢迎。为进一步加强辖区冷饮市场安全监管，保障群众消费安全，临泉县艾亭市场监督管理所组织开展冷饮市场专项检查。
　　
　　一查经营资质，强化主体责任。重点检查是否具有生产经营资质，是否存在超范围经营的情况，是否配备食品安全管理员，督促企业落实食品安全主体责任。
　　
　　二查进货来源，强化产品追溯。重点检查冷饮食品是否具备合法来源凭证和合格证明资料，是否建立健全供货商资质、进销货台账，看是否做到来源可查、去向可追，督促经营者严格落实进货查验制度，落实产品可追溯。
　　
　　三查场所规范，强化规范经营。对经营场所卫生状况、食品及原材料贮存条件、人员规范操作情况、餐饮具清洗消毒等情况进行细致检查，强化规范经营意识。
　　
　　四查产品质量，强化风险控制。检查销售的冷饮食品标签标示是否符合要求，贮存环境、温度条件是否符合要求，凉茶是否违法添加及宣称疗效，严把食品安全质量关，切实消除食品安全隐患。
　　
　　下一步，临泉县艾亭市场监督管理所将持续加大对冷饮食品的检查力度，消除食品安全隐患，切实守护好炎炎夏日群众“舌尖上的清凉”。
　　
　　 

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