金秋颍州庆丰收马寨生姜香四方

2025-9-24 09:20| 编辑: 朱大虎 | 查看: 299| 评论: 0|来自: 阜阳日报

　　金秋九月，颍州大地铺开一幅丰收的画卷。9月23日，马寨镇朱大庄村文化广场上锣鼓喧天、人潮涌动，2025年中国农民丰收节颍州区主场活动在这里火热举行。农民放下农具、登上舞台，用歌声舞步表达喜悦，田间地头的瓜果姜薯“走”上展台，引来四方宾朋争相采购。

　　9时23分，活动在欢快的歌舞中拉开帷幕。舞台上，由马寨镇欧庙村18名村民组成的舞蹈队格外醒目——她们身着红色运动装，一段舞蹈跳得朝气蓬勃。“排练了整整一个月，就为今天把最好的表演献给乡亲。”领队徐祯笑道。作为镇环保办主任，她利用晚间时间组织17名妇女排练，“丰收节是咱农民自己的节日，我们要用舞蹈跳出新时代农人的精气神。”

　　台下，掌声与欢呼声此起彼伏。朱大村村民朱大爷抱着小孙子连连称赞：“以前秋收就是埋头干活，现在还能看演出、逛集市，日子越过越有滋味。”

　　广场另一侧，40多个农产品展位排成长龙，“C位”无疑属于马寨生姜。展台上，一块重达4斤、沾着新鲜泥土的生姜引得众人围观。“这是今早刚挖的‘佛手姜’，姜头足有20多个。”生姜协会负责人李如修自豪地介绍。如今，马寨生姜种植面积近4000亩，年产量1.7万吨，凭借“小而辣、风味足”的特点获国家地理标志认证，成为颍州农业的“金名片”。

　　马寨生姜的产业链也在不断延伸。中味凯沣公司的展柜前，姜粉、姜片等深加工产品琳琅满目。“去年我们入驻马寨，看中的就是这里生姜的品质。”负责人朱玉田表示，公司年销售额超8000万元，八成产品销往国外。

　　此外，马寨猪蹄也香气四溢，京九饭店负责人李大伟连夜赶制的100多只真空包装猪蹄，吸引食客争相购买。“卤猪蹄，我们家已经做了三代，许多老顾客都是提前发微信预订。”李大伟说，他爷爷那辈就推着小板车在集市上卖卤菜，到了父亲那辈，开始转到门店经营。“马寨猪蹄美味代代传的诀窍是新鲜，只用新鲜生猪蹄，每天卤制的量少，很快便被一抢而空。”

　　马寨镇姚楼村还特意带来了烤箱蒸烤蜜薯，香气喷鼻，让参观群众免费品尝。“榴莲蜜薯、烟薯最适合烤着吃……”姚楼村工作人员介绍，全村种植了1000多亩红薯，其中，村集体种植了80多亩，年收入达5万元，用于村里的公益事业和分红。

　　放眼整个展区，瓜果蔬菜鲜亮饱满，蟹肥鱼鲜畜壮禽欢，展现出生态农业的勃勃生机。

　　这图景背后，不再仅仅是“面朝黄土背朝天”的辛劳，更是新时代农民用智慧与汗水绘就的丰收画卷。一块生姜、一只猪蹄、一个红薯……这些看似寻常的“土特产”，背后是精湛的技艺传承，是因地制宜的产业探索，是“一村一品”的生动实践。它们从田间地头、农家作坊走向更广阔的市场，承载着农民对美好生活的向往，也为乡村振兴注入源源不断的活力。

　　当天的活动高潮当属“颍州区生姜优质高产竞赛”颁奖仪式。经过专家一周测产，于龙飞家庭农场选送的重达11斤、形如佛手的红芽姜夺得一等奖。这块姜长28厘米、宽32厘米，有50多个姜头。据悉，本次竞赛吸引17户姜农参与，旨在以赛促产，推动生姜产业标准化、品牌化发展。

　　“丰收节不仅是欢庆的时刻，更是一个崭新的起点。”颍州区农业农村局相关负责人表示，下一步，该区要继续发挥农业部门的服务和技术支撑作用，让藏在田间的“土特产”跳出农门，变身市场认可的“金招牌”，为乡村振兴注入持久而旺盛的生命力。

　　（郝思雅闫翊）

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