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 生长在城南新区的荠菜 天气逐渐转暖，一些市民开始热衷于到野外挖野菜。这段时间，记者在城区一些公园绿地看到市民挖野菜的身影。这些地方的野菜究竟能不能挖？有无相关规定？阜阳人最爱哪些“野味”？ 市民有本“挖菜经” 近日上午10时，在位于颍泉区的泉水湾国家湿地公园河边滩地，几名市民正在用小铲子挖取荠菜，其中一名市民手中的塑料袋已经装了小半袋。记者看到，靠近河边的野菜较多，上前询问得知，他们采挖荠菜是为了回家烹调食用，同时摘的还有蒲公英的花叶等野菜。 前去挖野菜的市民还有本挖菜经：荠菜的根最香，所以挖荠菜要连根一起挖，回家好好冲洗干净，拌上肉馅，包出的荠菜饺子很香；细长的面条儿菜，放面蒸着吃，再拌上糖或盐，是一道清新的美食；苦菜要进行腌制后晒干，能去掉苦味。做鱼汤时，放几片薄荷可以去腥提鲜；靠墙根儿长的车前草，清热败火，可以泡茶喝；蒲公英是一味好中药，要趁着花苞采，花开了，效果就不好了…… 河边滩地的野菜尽量别挖 市林业局监管科相关人员表示，野菜属于野生植物，是生物资源的一部分，有些还是珍贵稀有的植物。之前，在进行植物调查时，市林业局在我市发现了野大豆、野莲、野菱角等国家重点保护野生植物，目前它们基本分布在本地湿地公园和比较偏远的乡镇，都建有保育区。但像荠菜这类野菜属于自然生长的，不属于保护植物。 哪些野菜可以挖，哪些不能挖？市林业局监管科相关人员表示，麦田里和路边田埂上的野菜可以挖，一定程度上还可以为庄稼除草。但河边滩地里的野菜可以护土，防止水土流失，尽量不要去挖。尤其对已开花的草本野生植物最好不要采摘，以保护其繁殖再生。“市林业局主要负责城市建成区以外的绿地保护，而市民在城市建成区的合理利用区内挖野菜，建议咨询市园林管理处。” 这名工作人员表示。 禁止市民破坏绿地 对于市民挖野菜的行为，市园林管理处管理科科长王松山表示，城市建成区绿地面积较大，目前园林处监察支队执法人员会经常巡查，禁止市民有破坏绿地的行为，看到了会给予制止。同时，这些地方也设有保护绿地的警示标识。“执法人员以劝阻为主，不让市民随意挖野菜，情节严重者，执法人员也可根据《城市绿化条例》，根据损坏面积、数额进行处罚。”王松山说。 市城管执法局行政园林科科长李夏表示，城市园林绿化中的树木花草等属于国有资产，不得破坏，但是野菜属于自然生长，不好界定，目前还是以管理劝导为主，执法为辅。 记者了解到，在春秋季节，园林部门会例行喷洒农药。公园、路边生长的野菜，可能吸附大量重金属和有害物质，食用后会影响身体健康，市民应谨慎采挖。 |
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