“新徽菜·名徽厨”第二届阜阳名小吃创业大赛近日收官，各奖项花落有主。

　　

　　为展示具有阜阳文化底蕴和地域特色的小吃品类，评选技能传承人和“颍淮名厨”，培养优秀小吃行业创业者，孵化具有代表性的经营项目，推动小吃产业品牌化、规范化发展，我市举办了此次大赛。大赛由市人社局、市财政局、市总工会、团市委、市妇联联合主办，阜阳技能人才管理服务中心承办，阜阳小吃创业协会负责组织实施。

　　

　　大赛自今年10月启动以来，各县（市、区）人社部门积极发挥牵头作用，吸引了全市30多个阜阳名小吃项目参赛。经过市级初赛，最终13个项目脱颖而出晋级决赛。11月18日-19日，大赛正式举办，组委会邀请5名创业领域、小吃领域专家对参赛项目进行评审，通过现场路演进行综合打分，最终确定获奖名单。为确保大赛公平、公正，市纪检部门指派纪检监督员监督大赛全过程。

　　

　　其中，《皖小阜餐饮》项目获得一等奖，《板面产业化 助力乡村振兴》《老地方 汤》项目获二等奖，《一只羊给予我们的美食》《大戏院卷馍》《太和862鲜汤板面》项目获三等奖，其余获优秀奖。

　　

　　完成徽菜师傅培训6639人次

　　

　　在市人社局牵头指导下，目前我市成立了由胡同口、田三卷馍等20余家知名小吃企业和配套服务企业组成的阜阳小吃创业协会，布局开设“阜阳小吃”旗舰店、乡镇品牌店和社区标准店，先后建成阜阳小吃民俗展厅、阜阳小吃展示中心、阜阳小吃研发中心，助力本地小吃创新创业。

　　

　　今年以来，全市新增餐饮连锁企业3家；拟建小吃特色街区、创业园、集聚地等载体10个，目前已建成阜阳小吃创业园、阜纺小吃创业一条街；依托阜阳技师学院打造阜阳小吃技能培训中心，设立2个技能大师工作室和8个标准烹饪工位，通过“1+N”（1个主品类+若干辅助品类）匹配的方式，实施“技能+管理+创业”培训，目前，全市完成徽菜师傅培训6639人次。