今年免费教1000个人打烧饼

2023-2-10 09:30| 编辑: 谢珊珊 | 查看: 14026| 评论: 0|原作者: 记者汪文婕|来自: 颍州晚报

　　“授教固有方，桃李满天下”……昨日，阜城90后小伙张威收到一面特殊的锦旗。张威经营阜阳传统小吃已有10余年。前不久，他在自己“爱打烧饼的Z先生”的抖音号上发布了一条消息：公益助农，2023年免费教1000个人烧饼制作手艺。这面锦旗正是免费学习手艺的第二批学员送来的。

　　已免费教授17人

　　揉面坯、抹酱油、粘芝麻、贴到锅炉壁、烤好后拿出……昨日上午，在阜城老地方汤馆易景国际店，张威一气呵成地打了多个烧饼。店铺的收银台前，挂着一面锦旗：“授教固有方，桃李满天下”。这面锦旗是他免费教授烧饼制作手艺的第二批学员寄送给张威的。

　　学员韩刘军的老家在蚌埠市某乡镇，此前一直在厦门摆摊卖蔬菜。不久前，他从网上看到张威发布的消息，咨询后于1月底来到阜阳，跟着张威学习烧饼制作手艺。

　　“以前的生意不太好做，想换个投资少、稳定的小生意做。”韩刘军告诉记者，从网上看到张威发布的信息后，他还不太敢相信。直到添加微信，确认真的免费学后，抱着试一试的态度，他来到了阜阳。

　　在阜阳免费学成烧饼制作手艺后，他回到厦门，计划在当地摆摊卖烧饼。为了感谢师傅的教授，他和另外几位学员商量，制作了一面锦旗并寄到了阜阳。

　　记者了解到，截至目前，张威已经免费教授了两批学员，共17人。

　　用实际行动公益助农

　　90后的张威已经有了十多年的烧饼制作经验。“30多年前，我爸妈来到阜阳城开小吃铺。”张威说，10多年前，他也从老家阜南县黄岗镇来到阜城。有一天，他在一家街边小吃店吃了一个油酥烧饼，香酥可口，让他念念不忘。于是，本就打算做点小生意的他，就跟着老师傅学习了打烧饼。

　　3年后，张威开了一家自己的小吃铺，主要经营阜阳传统小吃。随着生意越来越好，店铺也扩大经营。

　　自己的手艺，为啥要免费教授给别人呢？张威告诉记者，做这个决定自己也考虑了很久。“我想让和我一样从农村出来的人有个手艺，卖烧饼投资成本小，还比较稳当。”张威说，他愿意将自己的手艺免费教授给农村户口的人，也是想通过自己的实际行动来公益助农。做这件事情的意义就是帮助有困难、没项目又愿意干这一行的人。

　　张威说，网上发布消息后，起初也引来了不少网友质疑。“我会用行动来回应质疑，”张威告诉记者，农村户口，不管是阜阳的，还是省内的、外省的，想要学习烧饼制作手艺，都可以和他联系，免费教授。

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