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| 2025年高考、中考在即，为保障考生饮食安全，6月3日，市市场监管局发布温馨提示，从考生用餐、学校食堂管理、应急处置等方面提出要求，全面构筑食品安全防线。 尽量在家或学校食堂就餐 考生应尽量在家或学校食堂就餐，确需外出就餐或外购食物的应做好防护。外出就餐选择有证照的餐饮单位，索要发票，避免高风险食品，不购买“三无”食品。家庭用餐使用新鲜食材，厨具生熟分开，烧熟煮透，瓜果洗净去皮。网络订餐选有实体店、证照齐、距离近、实施“互联网+明厨亮灶”的单位，收到食物及时食用。外购食品要去正规商场超市，不买“三无”、过期、变质食品。个人注意饭前洗手，不喝生水，不暴饮暴食，出现不适症状及时就医。饮食要科学搭配，多吃清淡易消化食品，少食用油腻、高风险食品，不盲目增加各种保健食品等“补品”。 每日检查从业人员健康状况 学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者要落实食品安全主体责任，开展自检自查，落实管理制度，排查风险隐患，确保食品安全。要依法依规经营，不超范围、超能力供餐。严格执行原材料采购索证索票和进货查验制度，专人负责采购和验收，不采购问题食品原料。规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样、供餐配送等关键环节操作。从业人员须持健康证明上岗，高中考期间每日检查从业人员健康状况，对患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员暂停上岗。严格落实清洗消毒，规范分餐配送，倡导制止餐饮浪费。 发现食品安全问题及时反映 广大考生及家长等消费者进餐后，若出现呕吐、腹泻、发热等不适症状，应及时到医疗机构就医，如发现食品安全问题，请及时向学校或市场监管等部门反映，也可拨打12315或12345进行投诉。注意保留可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据。 学校应当建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度，制定食品安全事故处置方案。发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时，应当积极协助医疗机构救治患者，及时报告监管部门，积极配合做好事件的调查处理工作。 |
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