近日，阜阳餐饮商会和全体会员企业联合发布关于“厉行节约反对浪费”的承诺书。

　　

　　此次联合发布承诺书的餐饮企业共有42家，涉及太平洋大酒店、楚天骄、常顺楼、满庭芳、莲池格拉条等阜城知名餐饮企业。

　　

　　该承诺书包括八大方面：开展光盘行动。迅速开展“制止餐饮浪费”行动，从自身做起，将“节约型餐饮”和“光盘行动”作为常态化工作开展，持续深入推进；推行节约餐饮。继续实施我省制定的《节约型餐饮评价准则》地方标准，在餐饮采购、烹饪、出品和现场消费方面，强化节约措施，严控节约环节，避免食材浪费，防止用餐浪费，产生节约效果；创新服务方式。主动提供“分餐制、双筷制”等服务方式，提供小份菜、半份菜服务，菜单标注菜量。餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包，不设置最低消费额；营造节约环境。充分利用电子屏、墙贴、台卡、宣传单等载体，刊播“公勺公筷”“光盘行动”等公益广告，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围；履行社会责任。严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好消费者合法权益；助力绿色创建。继续推动绿色饭店、绿色餐饮企业创建工作，落实食品安全、低碳环保、诚信经营三个环节，打造安全健康餐饮；从“我”做起。全体餐饮员工从自身做起，在外坚持合理消费，摒弃好面子、讲排场、铺张浪费的陋习，杜绝浪费。在外就餐时应当适量点餐，剩菜打包，以“光盘”为荣，培养节约、卫生、文明的用餐习惯；执行行业标准。推行“公筷公勺”，严格按照行业标准规范经营行为。将节约精神融入到堂食消费、外卖消费、团购消费等各类用餐消费场景。